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2019年の目標は『ほどほど充実な日常確立』です。
2019年02月18日 (月) | 編集 |
久々にクッキーをつくった。

アイスボックス4種試作

アイスボックスクッキーの試作。

配合は同じで、左側が砂糖が粉糖・普通のココア入。
右側が砂糖がビートグラニュー糖・ブラックココア入。

我が家にある複数の製菓の本見ると、アイスボックスクッキーはほぼ粉糖を使用している。
教室でも粉糖をよく使ってる気がする。

粉糖は夫が好きな白いの(アイシング)とか飾りに使う程度で、私は日頃ビートグラニュー糖で作る。

本とかによると、粉糖のほうが混ぜやすく馴染みやすくサクサクと軽い食感になるとある。
両方同時に作り焼いて比較してみると。

生地作りでは、別にどっちが混ぜやすいとか馴染みやすいとか気にならなかった。
どっちかといえば粉糖はダマになるのでふるう手間がかかるのに、
ビートグラニュー糖はふらずに使えるしアイスボックスクッキーは砂糖の配合が少ないので混ぜる馴染むのも問題無し。

成形し一晩寝かした生地を比べると、プレーンなものはビートグラニュー糖のほうが黄色みが濃かった。
焼き色はさほど変わらない。

食感は、粉糖のほうは上品でもろくサクサクした感じ。
ビートグラニュー糖のほうは歯切れのよいサクサク感。
どっちか好きかは好みの問題だと思った。

「おやちゃんは細いじゃなくて幅が狭いだけ。けっして華奢ではない。」

スポーツクラブで仲の良い知人にいわれたことあるが。
粉糖のほうは細くて華奢な感じで、ビートグラニュー糖は幅が狭くて骨格がしっかりしてる感じな気がした。

食べ慣れてる・使い慣れてるのもあるだろうけど、私はビートグラニュー糖のほうが好きだ☆(*^_^*)☆
粉糖の方はチョコレートとかかけたり、間にジャムとか挟みたい感じで、そのままじゃ物足りない感じがした。
ビートグラニュー糖のほうが何か親近感あるし♪(笑)

ちなみにココアのほうが夫に。

「これ黒すぎるだろ!食べれば美味いけど。それは売れないだろう~?

私もなんとな~くそう思っていた(笑)
ブラックココア入というより、炭って感じだし。
真っ黒に焦げてるわけじゃにけど、美味そうに見えない・・・

仕上げに焼く前に焼き印で押し印してから焼いてみた。

肉球クッキー

写真がボケてて分かりづらいが、上が肉球、下が黒猫(焼き印の商品名)

黒猫クッキー

焼き印の商品名どおり、ブラックココアはまさに黒猫(笑)


2019年02月14日 (木) | 編集 |
今日はバレンタインデー。

特に自分から率先して参加はしないが、ありがたいことにちらほら注文が入りバタバタしていた。

バタバタの最大の理由はラッピング用品。
去年までシモジマで複数の柄やサイズで並んでいた袋が今年は全く無くなっていた
別の袋を探しても、洋菓子や和菓子の箱に合う袋は沢山あるが、チョコレートサイズの底の袋が全く無い!
ネットで検索してもほぼ無い。
微妙なサイズであっても価格が高い!中のチョコより包材が高いってありえない
あちこち探し回り、結局ほどよいサイズは見つからず、価格的にダイソーで何とかした。

合羽橋でも洋菓子の道具はどこでもある。
和菓子の道具もそこそこある。
けど、チョコレートの専門的道具になると扱ってるとこはほぼ吉田菓子道具店のみ。
需要が少ないから供給量が少ないのも当然っちゃ当然なんだけど~
参りました(T_T)

今期はもう1・2ヶ月でチョコは終わりとして、今年の秋からの来期は早めに考えねば~
近頃は小ロット(100単位)でもオリジナルで製作してくれるとこもあるので、
来期はそれも考慮してみよう。

さらに4日前に、数年前から調子が悪かった食洗機がつい壊れた。
調子が悪かったし、10年以上使ってるので、寿命だろうけど困った
現時点で家庭用据え置き食洗機を販売しているメーカーはパナソニックだけだから。

別にパナソニックが嫌いとかでなく、使用していた10年以上前の象印より明らかに使い勝手が悪いのだ。
だから買い換えないでずううっと使ってたんだけど。
先々代の機種から15年以上食洗機がある生活を送っていて。
いまさら食洗機が無い生活は絶対無理!(笑)

仕方が無いので、昨日近所のコジマに行き、本日11時頃新しい食洗機が我が家に設置された。

購入したのは上から3番目の機種。
派遣で家電量販店で仕事してるときにどこのメーカーの営業さんもどの商品についてもこう言っていた。

一番上が無くてもイイ機能がついてるから上位機種なら上から2番目。
一番下は安かろう悪かろうなので、安いの買うなら下から2番目を選べ。

昨日店舗で見たパナソニックの食洗機のラインナップは、4番目以下は1段式で論外。
私が家電量販店で7年ほど仕事したが一段式を買う客は見たことない。
よっぽど置き場所が無い一人暮らしの台所用である。

一番上はまさに今風な見た目で扉を開けるのにセンサーに手をかざすものだが、
こんなのセンサーが壊れたら本体が全然大丈夫でも扉が開かなくなるのが想像がつく。
私が店員なら絶対勧めないし。
当時から他の白物家電で変なロック機能誤作動で扉が開かなくなるという商品あり問題になっていた。
食洗機は一番水気が多い場所で使用して乾燥で高温蒸気も発するのにセンサーいかれない保障どこにある?

2番目と3番目は見た目は全く同じ。
扉を開けるのも普通の従来のボタン式。
違うのは2番目はナノイーとか食器洗浄に関係無い機能が付いてるだけで価格2万円ほど高い。
機能がたくさんある=壊れる場所がたくさんある。
これは3番目で決まり☆
現実に3番目が売れ線らしく在庫があるので昨日購入して今日我が家に設置されている。

設置した食洗機パッと見て思ったが、3番目でもやっぱり不必要な機能がけっこうあるな~
これは10年持たない気がする。

なんで余計なことに凝るのか理解不能。
肝心要の内部の構造は見た目は15年以上前からほぼ変わってないのに。
凝るんだったら洗浄力とか見た目コンパクトで中広々とかにしてほしい!

必要なのに。
欲しいものがどんどん無くなっていく・・・・(。>(ェ)<。)エエェェェ

食洗機設置してるとき人懐こいルルは業者さんの足下でスリスリしてたが、
ララは行方不明だった。ま、どこかに隠れてたんだろうけど。

窓辺の戦い

パソコンをいじってる私の横で戦うララルル。


2019年02月08日 (金) | 編集 |
毎年この時期恒例となった文旦が昨日届いた。

文旦

もう10年くらい前になるかな~?
夫の職場のお客さんが文旦を大量にもらって困ってると聞くと冗談で。
「じゃあ、うちに着払いで送ってよ」

それから毎年未開封の文旦10キロ箱が我が家に無償で転送されてくるようになった(笑)

ちなみにそのお客さん、もう夫の職場に数年前くらいから買い物に来なくなったらしいが。
文旦だけは毎年この時期になると転送されてくる。

写真は近所におすそわけしたあとで減ってるが、確かに年配の人が10キロ箱もらっても確か持て余すよな~
よほどの文旦好きか大食いでないかぎり、文旦は重量級なので。
実がしっかりしてて水分量が少なくしまってるので、食いでがある!
皮がぶ厚いのでけっこう日持ちはするし、栄養価もすごく高いらしいが、
毎日文旦を食べ続けるかといえば・・・・・
ま、飽きるよねぇ~(笑)

て。ことで。
我が家からも鮮度がよく美味しいうちに周囲に配布☆\(^o^)/☆


2019年02月05日 (火) | 編集 |
昨日は日中は4月下旬なみの気温で一番日当たりの良い2階の部屋は室温20℃越えてた。
室内ぽかぽかだからか、ララルルはコタツの中でなくコタツ布団の上でお昼寝。

コタツ布団

夜はやはり気温が下がるのでオイルヒーターの前。

オイルヒーターぱっちり


ちなみにコタツで現在パソコン操作している私の膝の上にはルル。
コタツの中にはララ。

ルルは私が2階のコタツにいると必ずやってきて膝の上に乗る。
ララは日中は暖かければキャットタワーのハンモックが定位置。

私が一番大変なのはララルル両方に膝の上に乗られること~!!
もう来た頃と違い合わせても3キロ未満でなく。
2匹で7キロ以上はあるので重い・・・・(T_T)

ルルは痩せているが雄だからか重量感あって1匹でも重いけど~

まだ9ヶ月ちょいだから、まだまだララルル成長中なので。
先々が怖い!(笑)

2019年02月01日 (金) | 編集 |
今日から2月。
今年も1ヶ月早くも過ぎた!
11月頃は気温高くて参ったが、その後一気に気温低下して寒くて参ってます。

そんな中、眼鏡を拭いてたら突然中央の部分からボキッと壊れた!(T_T)

形ある物はいつか壊れる。
壊れたのはセミオーダー式の縁なしで、壊れたのが2代目。
初代も3・4年で真ん中が折れたので寿命らしい。

全く同じのを注文して1週間。
3日前に取りに行ってきた。

新眼鏡

色は焦げ茶から黒にしたが、他は全く同じ。

他のフチ有りを勧められたが、強度は確かに断然上だが視界が狭い。
耳にかける部分がこれは端が折れるが、フチ有りは別に滑り止めを購入しその都度付けなければならない。
面倒だし。
価格的にも同じくらいの軽さとかけ心地で、従来のがセミオーダーで25,000+消費税が。
勧めらたフレームだと4万円~!と倍くらいするので同じのした。

もっと安い眼鏡あるだろうと思われるかもしれないが。

私は左右で視力差が0.4~0.5くらいあり。
左はギリ裸眼でも免許通るかな?くらい。
右が0.2くらいで乱視有。

さらに最大の問題が顔と頭が標準より小さい。
このセミーオーダーで出来る大人用最小になっている。

お手軽価格の眼鏡だと、左右のレンズの厚さがかなり違ってしまう。
最大の問題点が小顔に見せるためのデザインがほぼで、私の顔の横幅をフレームがはみだす
かける部分も超折り曲げられる=かけてれば耳が痛い・落ちてくる

マスクでも常に思うが、『小顔用』とあっても、横幅が少し小さいくらいで紐は長い・・・
顔が小さければ、頭も小さいわけで。
ETやアバターとか映画のキャラじゃないから頭の奥行き長い人類は存在しないというのを眼鏡やマスクを製造販売する会社は分かってないらしい(笑)

ホントはコンタクトにしたいが、「アレルギー強いからお勧めしません」と眼科医。
まあ、仕方ない。

ま、新しいのはまずは気分爽快☆視界クリア☆でいっかヽ(≧∀≦)ノ