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個別記事の管理2008-02-27 (Wed)
昨日は和菓子教室でした。

『酒饅頭』と『一文字」

酒饅頭


『酒饅頭』

ココに引越しって初の画像付日記ですが、ちゃんとアップ出来てるでしょうか?
サイトによってアップ方法も違うので慣れるのに少しかかりそう。

パン教室で蒸しパン習ったときに使った「サカメイト」を使うのかと思ってたら
そこは和菓子、卒業後の上のクラス、ちゃんと「酒粕」を使った饅頭でした。

今まであまり酒饅頭に興味無く特に食べたい作りたいって無かったのだが、
実際に作ると、その白さ・ふんわり感☆
じょうよ饅頭とまた違った感じで、饅頭って奥が深いなあ~!って感心しました。

色を白く出すので初めて「イスパタ」という膨張剤を使ったのだが
最初は買うつもり無かったんですが、出来上がってこれは家でも作らねばと買いました。
冷凍保存で教室でデカイ缶で冷凍庫に保管されてましたが、そんなデカイのいらんので、
和菓子得意(?)の量り売り小売で10g20円で購入。2グラムで30g中餡のが15個出来ます。
他のコースではしてないそうですが(笑)
そおいやあ、パンでは言われたことも見た事も無いなあ。
和菓子は教室仲間で笹の葉・柏の葉とか本当は量り売りしなのもよく共同購入してます。

一文字


『一文字』

こちらはよくあるバター・小麦粉・卵生地のオーブン焼き菓子系だが、
これもやはり上のコースなので中餡が漉し餡にすりゴマを混ぜ一手間加え、
ホットプレートで上に焼き目を付けてからオーブンで焼くので焼色が2段に仕上がります。

少しづつの一手間が重なると大きな違いになるなあ~って再実感します。

この中暗にごま油で炒めたナッツ類を加えると中華餡になり月餅とかにイイそうです。
今度家で試してみよう☆


1週間ぶりの日記ですが、ざっと1週間振り返ると

木曜に確定申告済ませる。ここでe-taxはカードリーダー買わなきゃならないとか全然元が取れない面倒なものだと確認する。申告会場に行ったほうが早いですよ!とバイトのお兄さんと話しましたよ。

ビルダーもインストール済ませぼちぼち使ってます。

昨日夜は今年初、2ヵ月半ぶりのバンドスタジオ練習がありました。
10代頃と違い、物覚えも悪いが忘れてくペースはもっと速いと全員30代メンバー実感しました(爆)


今年ついに「おひつ」を新潟・長野物産展で購入したのを記念してお赤飯を作りました。

赤飯


炊飯器売場で「おひつ保温」とかスチームだ真空で保温とかうたってるけど
やっぱり違います!って、全然違いますよ!
比べ物になりませんね~!
特にココのは木曽職人さんので継ぎ目が一切無い素晴らしい1品。
合羽橋にも通常の流通に出回らない商品だそうです。
昔の人の智恵というかすごかったんだなあって感心・感動しました。
普通に炊飯器で炊いた白いご飯もこれからはおひつに移しておこうかと思うくらいです。

蒸すのも和蒸篭で蒸しましたよ☆
和蒸篭


これも金属の蒸器と出来上がりが全然違うけど、ボールやタッパーで保存しちゃうとどうしてもベタついてしまってたのが、これから大丈夫♪

おひつ買ったときにお店の人、夫の知り合いの物産展で働いてたマネキンさん、見ず知らずのご年配のお客さんに「若いのイイもの良さ分かるのね~。すごいわね~」と恥ずかしいくらい感心されたました(笑)

和菓子習うまではイイ道具とかあまり気にしなかったし良さも分からなかったけど
今は違います。

昔からある伝統的な道具には深い意味と能力が秘められてました。

おひつを買った業者で去年はまな板を購入したのですが来年物産展で持ってきたら削ってくれるそうです。イイ道具は手入れが出来るので大事にすれば長く使えるものです。

若いのに~と連呼されましたが、もう35歳なのでそんな若くはないのですが
私くらいの世代の人はこおゆう道具は使わないし買わないし良さも分からないだろうなあ。

それじゃダメなんだと思う。
親から子へ、上の世代から下の世代に伝えていかないと、そのうち伝統工芸が廃れ技が伝承されなくなり無くなってしまうかもしれない。

手軽でお手入れ楽チンも魅力だけど、そこは上手く使い分けて大事な事は学んで伝えていかなくてはいけないなあと思うこの頃でした。



Theme : 手作りお菓子 * Genre : 趣味・実用 * Category : 和菓子
* Comment : (12) * Trackback : (0) |

お久しぶりでっす♪ * by MARU
相変わらず美味しそうなものがい~っぱい!!
(^¬^) よだれ~

遅ればせながら、ブログ引越しおめでとう~ヾ(@⌒▽⌒@)ノ
fc2のブログは使いやすいし、かなりのスピードで機能UPや機能追加がされているので良いですよ♪
私もオススメのブログなのです!!

ずいぶんとご無沙汰していますが、仕事をメインにチマチマ作業をしております!(ブログの更新はなかなかできていないが・・・)こんな事ではイカンと思い、仕事の合間にブログを更新したりしていますヾ(´▽`;)ゝ

また遊びに来ますね(〃⌒-⌒〃)∫゛゛

☆MARUさん * by おやちゃんちゃん
わあい!MARUちゃん、久しぶり!

うんうん。FC2ブログはまだ慣れてないけど使いやすいかも☆操作性もイイし、自由が利くしね!

仕事続けてるんだね~
まあ、収入はあった方がイイよね。
私も早く自営(?)してみたいです。
ブログ見に行きますね♪

* by さそり
パンが不ぞろいでもうまそうにゃ
   | | | | | |
      _______.
      ||        ||
      ||─‐/⌒:,─‐||
    f⌒i ̄'' ∧∧'∬f⌒i
    |;;;;;;|  (.゚Д゚.).旦|;;;;;;!
    `--'iiiヽ.=○=./iii`-'' < お茶だゴルァ!!
.      r⌒i-,,_/⌒;,_,,-f⌒i
.      |;;;;;;|≡ドゾー|≡|;;;;;|
      `-||`-・,,__,,・-''||-''
       `━━━━''

いいものはやっぱりいい! * by ショコラ
和菓子もどちらもおいしそうですが、私にしては珍しく食べ物以外の「おひつ」に目がi-84

昔からあるものというのは知恵がいっぱい詰まっているし
手入れすれば長いこと使えるんですよね。
高そうだけれど私も欲しくなってきた(笑)

☆さそりさん * by おやちゃん
あはは☆パンじゃなくて和菓子なんだけどな~(笑)
どちらにしても不ぞろいがまた手作りっぽいってことで☆

☆ショコラさん * by おやちゃん
おひつはイイですよ♪
この写真だと蓋写ってないけど、また蓋がイイ感じです♪
使ってみて驚いたのはその保温性。熱源も無いのに2時間くらい温かいまま!これにはビックリ!
熱源無いから乾燥もしないし、木が適度に湿気も吸うし、本当昔からの智恵って素晴らしいです☆

私が買ったのは5合サイズで1万円、おまけで同じ材質のしゃもじ・箸二組・ヒノキチップ付。
そこらで売ってるのもイイ値段するけどモノ的に継ぎ目無で1万円は安い!と思います。

* by こめ
おやちゃ~ん、来ました!!
おやちゃんのところ、久しぶりになってごめんなさい。

わたし、酒蒸しはちょいと苦手です><じょうよ饅頭は大好きさ♪
おひつに入ったお赤飯が、ツヤツヤキラキラして、とってもおいしそうだよ~!

おいしそう♪ * by わいるどろーず
さすがはおやちゃん、おいしそう(*^▽^*)
このところ手作りお菓子は全く無しです。反省(^▽^;A

バンド練習…私も覚えるの苦手だけど
忘れる速さは自信有り!

☆こめちゃん * by おやちゃん
はあい♪こめちゃ~ん、いらしゃいませ♪
忙しい中お越しありがとう☆

私も酒蒸しちょい苦手だったのですが、酒蒸しでなくマズイ酒粕が原因だと今回判明しました(笑)
じょうよは饅頭の王様だと思います♪

おひつにいれると、乾燥せずべたつかずツヤがこんなに違うんだ~と感心しましたよ!

☆わいるどろーずさん * by おやちゃん
私も教室では作るんだけど家では中々~。
習って忘れないうちに家で復習すると違う!ってのは、よお~く分かってるんですけどね~

バンドもベースも同じなんだよね。
スタジオでの反省ふまえて練習マメにすりゃあ忘れないなんだろうけど。
私も忘れる早さには自信がありますよ(笑)

個別記事の管理2008-02-19 (Tue)
今朝、ホームページビルダーをインストールしました。

おいおい不必要な機能を削除すればイイので標準。

一通り登録も済ませました。

これから作成だが、クラシック?クイック?どちらにしようか迷いどこ。

そんなに凝らなくてもイイし、簡単で短時間のクイック。
凝らなくてもイイが、ある程度自分の好みで、長い目で見るとクラシック。

しばらくビルダーをあれこれ試してみます。


それより確定申告もまだなんです。
なぜかというと、夫の会社は毎年年末に源泉徴収書を送ってこない。
確定申告時期になり私が要求して初めて夫が会社に連絡して送ってもらう始末。
今年も3日ほど前にようやく郵送されてきた。

届いた源泉徴収書見て「おやちゃんのが大きいし紙が立派なのはなぜ?」
と夫がつぶやいてたが、そりゃあ派遣といえ私が契約してるのは大手電気メーカーですから。
会社の規模が違いますし、大手だけあってちゃんと送ってくるし出張とかも新幹線指定だもん。

だけど!会社の規模にかかわらず源泉徴収書は年末に送るのが常識!
そこが大問題なんだってば!

26日は和菓子教室、夜から今年初のバンド・スタジオ練習。

他にもやること溜まってて引っ越したばかりですがブログ1週間ほど休みます。


せっかく引っ越したのでブログも週1更新はしたいので次回更新予定は27日(水)です。
どうぞよろしくお願いします☆


ココに引越して、連絡して、すぐ皆様に訪問してもらい、すごく幸せです。

前回インしたときはスパム無かったのでコメント承認制解除しようかなあと思ってたら
今朝ありましたよ。日記にスパムが。。。(怒)
どうしてこおゆう低次元の奴がいるんでしょうね~
まあ、承認制なので公開せずに済むのでマシになりましたけど。

早速、ブラックリスト機能使いました。
スパムの送信元IPホストを拒否出来る機能で、これは発信もとのパソコンからのコメ拒否出来るのでイイですね~。ココが出来るのだから他のサイト・プロバ運営会社も設定して欲しいです。特にプロバ会社は悪質スパム者を契約解除、ネットからの締め出しくらいするべきでは?悪質行為にある意味加担してると思います。

なのでしばらくコメ承認制にします。
いつか承認制解除出来る日が来るの期待します。


さて、医療費控除をまずやらなきゃなあ~
* Category : ふつうの日記
* Comment : (14) * Trackback : (0) |

早速あったんですか? * by さそり
ほんと困ったもんです
おいらに来たのは「ここはとてもすばらしくトラックバックしてもいいですか?」でした
返事しない内に一度訪問してみましたらHサイトだったんです
うまくみつけるソフトでもあるんですかね?

まいど! * by 平成の不細工師
こんばんは♪
連絡ありがとう♪
このところ、僕自身もPC開かない日が続いてます。
3日間窯詰めでした。
今日から窯に日が入りました。
9~10日間は1日12時間窯焚きの仕事です。
かなり体力と気力を消耗します。
おやちゃんもかなり忙しい毎日のようですね。
お互いに頑張りましょう♪

こんばんは。 * by Anne★
おやちゃん

お知らせをありがとうございました。 v-238
実はね、私もミラーサイトとしてなのだけど、
FC2にスペースだけ確保していたの。
一度も使わないうちに、解約だわv-12

我が家も医療費控除の申告をしなくちゃ・・。
この時期は何かと忙しいわねv-164

またゆっくりお邪魔しますねv-238

源泉徴収表 * by ショコラ
そういえば!
私もまだもらっていない!
今の職場は毎月10日が給料日なので、1月の支給時に年末調整&源泉徴収表なのですが、まだあの人が全員分持っているに違いありません!
請求しなくちゃ=3=3

スパムきてしまったのですね(>_<)
本当にそういう心無い人、困ります。

おはようございます^^ * by みどりん
源泉徴収を年末に送ってこないって・・・。
ダメですねぇ。しかも要求しないとくれないって・・・。
考えられないです^^;

確定申告はE-TAXが便利っていってますが、いろいろ面倒みたいですね。カードを発行してもらったり、カードリーダーが必要だったり。
来年にはもっと便利になっててもらいたいです!

そしてバンド!?
おやちゃんバンドやってるんですか~>▽<
そんなおやちゃんの姿、見た~い☆

☆さそりさん * by おやちゃん
早速あったんですよお~v-217
そんなソフトあるんですかねえ?
さそりさんの件も顔が見えないからって許せないですよね。

☆平成不細工師さん * by おやちゃん
窯入りされてたんですね!
どんな作品が出来上がるのか楽しみですv-238

お互い頑張りましょうね♪

☆Aneeさん * by おやちゃん
アンちゃん、早速の訪問ありがとうv-238
ココにも確保してたんですね。
私も一度も使わずに解約したのと一度も使わず放置してるサイトがありますよ。

年度末って何かと忙しいですよね~
落ち着いたらお互いゆっくり色々楽しみましょうね♪

☆ショコラさん * by おやちゃん
ええ!ショコラさんもまだもらって無かったんですかあ?v-12
それは早く請求しないと!

スパム着てしまいました。。
本当どうしようもない人いますよね~。。。

☆みどりんさん * by おやちゃん
本当ダメで考えられない会社でしょ?v-41
ありえないですよねえ。

ネットでの申告ってセキュリティとか気になるし、それするまでの手続き面倒そう。医療費控除とかだけだと混んでいても直接行った方が確実で早いと思う。

みどりんさん知らなかったんだっけ?
去年と一昨年、練習してるスタジオ主宰の持ち時間15分のイベントに2回参加してます!
見せれるけど聞かせないって感じですけどね~(笑)

個別記事の管理2008-02-17 (Sun)
引越し早々ご訪問&コメントありがとうございます!!

本当に本当に嬉しいです♪♪

リンクも楽天から引越し完了しました。
楽天ではWO閉鎖するときにリンク承諾順でしたが、こちらでは訪問順で、まだお見えでない方は以前の順にしました。
リンク外すのご希望の方はいつでもおっしゃってくださいね。
もちろん、追加も受け付けてますよ(笑)

別ブログからの引越し機能もあるらしいが、日記はまた新しく始めます。
一通りの設定も済んだし、これで引越し作業は終了!

まだまだ使い方分からないことばかりだけど、設定いじってるうちに少し何となく分かってきた気がします。

今のトコ迷惑書き込み無いので日記のコメの承認制はおいおい外そうかなあと思ってきました。IPホストのブラックリスト機能あるのでそれで間に合いそうだし。

プロフィールの画像は後々変更しようかと思ってたけど、しばらくこのままでイイかなあ。
WOを引きずってるのでなくて、元はWOアバだけど、これはキリ番で貰った世界で一つしかない作り手の想いのこもったプレゼントで私だけのイラストですからね♪

WOが閉鎖して、楽天から引っ越しても変わらず訪問・カキコしてくれる皆様本当にどうもありがとうございます。

これからもどうぞよろしくお願いします


さて、これからホームページビルダーをインストールするかな?


* Category : ふつうの日記
* Comment : (12) * Trackback : (0) |

おひさです * by 炉簿晩美
HPお引越しおめでとうです
というかとても遅くなったけど、あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします

カードありがとうです
すっごく忙しくてネットできず返事もできずごめんなさい

色々あってジョブチェンジしました
そこが休みは日曜だけなのと、朝6時から夜9時まで通勤込みで拘束されているので家に帰る頃にはほぼ意識不明な状態で(笑
家族との時間もろくにとれないです・・・
赤子は歯がはえてきましたぁ
でもあまり遊んであげれません・・・

お疲れ様です! * by ショコラ
設定作業、お疲れ様です。
ここはコメントの文字の色や太さなども変えれたり、絵文字も使えて楽しいですねe-343
しかも絵文字の種類が豊富(笑)

HPのほうもぼちぼち頑張ってくださいね!

お邪魔してます☆ * by みどりん
こんばんは^^
お引越しご苦労様です☆

スパムメールというかコメントって本当迷惑ですよね・・・。
mixiの方は大丈夫ですが、アメブロの方はかなり入ってきます・・・。
あまり活動してないので気にはしてないんですけど、やっぱり入ってくるとちょっと気味悪くて嫌ですね

* by さそり
いえいえ・・・こちらこそこれからもよろしくお願いします
ハート型のクリーム入りの甘~いお茶ドゾー
. ∧_∧
 (´・ω・`)  _。_ 
 (つ  )つc(_ア ミ♥
 と_)_)      .旦

お引越しおめでとうございます~☆ * by 苺
いいところが見つかってよかったですね~♪
お引越し機能もついてるなんて!すごい~!!

こちらにも遊びに来ますね(*`艸´)
これからもよろしくお願いします(*≧ω≦)ノ

ごぶさたです~! * by enta30
しばらくぶりです!連絡ありがとうございました~!
最近、ちょっと色々放置気味で申し訳ないです(汗)
ホームページビルダーにはホントお世話になっております~
またそろそろHP作りも頑張んなきゃ!
ではまた!

☆晩美さん * by おやちゃん
おひさです!
HPはまだ手付けて無いんですけどね~(笑)
ブログの引越しはこんなもんだと思います(爆)

職変されたんですね。でもそれって労働時間長すぎでは?
赤子ちゃんも歯が生えてきてめでたいですね♪
ちなみに私は世間様より半年ほど歯が生えるの遅く親が生えてこないのでは?と思ったそうです。

☆ショコラさん * by おやちゃん
そうですね。ここは色々機能あって絵文字も豊富みたいですが全く使いこなせなそうです(笑)
逆に広告とか省いて自分が欲しいのだけ出来る点が今のとこイイ感じです☆

とりあえず今朝ビルダーのインストール終りました。

☆みどりんさん * by おやちゃん
おはよう!みどりんさん。

そうなんですよ。スパム・迷惑行為って本当に嫌ですよね!(怒)
アメブロは私放置してるせいか全く無いんですけど、
mixiはスパムより運営会社の対応・内容が退会の原因でした。

いくら無料といえ運営会社と有料のプロバイダー業者はスパム対策互いに協力し徹底してほしいです。

☆さそりさん * by おやちゃん
こそらこそです♪

ハート型のクリーム入りのお茶、実際に見てみたい!飲んでみたい!!です♪♪

個別記事の管理2008-02-16 (Sat)
今日からココに引越しました。

まだ何にも分からないのですが、これから徐々に覚えていきます。

この日記は試験ということでアップしてみました。

楽天を引越しする最大の要因となった嫌がらせ・迷惑書き込み対策として
コメントは承認制に設定しました。
せっかくコメントいただいてすぐに表示出来ないの申し訳無いのですがご了承ください。

毎日パソ開かないし、最近忙しくて久しぶりにパソ開いたらメールが40通くらい溜まってましたが(笑)、自分のページ見て心無い迷惑書き込み表示されてると嫌な~気持ちになるので
表示させない出来なくするのが一番だと思い承認制にしました。

けど、楽天で禁止していたトラックバックは、こちらも承認制としてココでは解禁しました。
リンクはブログやネット使う点での華ですし、記事に関係あることで世界が広がっていくのは素晴らしいことだと思います。


しばらく忙しかったのでホームページの方も放置してますが、
先週仕事のついでにホームページビルダーのアカデミック版を購入しました。
35歳でアカデミック版って家電量販店で仕事してる特権ですね~(笑)
でも、まだインストールしてませんが☆

ここを移転先にしたのもホームページビルダーのブログに対応してる点。

承認制や禁止IPアドレスなど対策がある点。

広告とか余計なものを表示しなくてイイのと、カスタマイズしようと思えばかなり出来る点。


私だと目印代わりにプロフィール画像はWOのときにキリ番で頂いたのを使用してますが
おいおい別のに切り替えていくつもりです。


まだ全然ココの仕組み分からないし、確定申告は終らないわ、クーベルチョコ買ったのに使ってないわ、何かとバタバタしてるのでサボリぎみになると思いますが、
今後もどうぞよろしくお願いします!
* Category : ふつうの日記
* Comment : (21) * Trackback : (0) |

お引っ越し * by misaki
無事済んで良かったですね。早速お邪魔しました。

Re:中之島音楽特区 * by nao
引っ越しされたんですね~v-236v-237
「中之島音楽特区」は多分ABCの記念イベントやから無料になるんとちゃいますかね~v-236
僕も生でコータロさんと言うか神の手を見た事がないんで楽しみにしてます。
まだ行けるかどうか何も分かっていませんが・・・
また詳細が分かったらお知らせしますね~

P,S・・・使い方がよく分かりませんね~v-236

No title * by おやちゃん
☆misakiさん

早速の訪問・コメントありがとうございます!

これからどうぞよろしくお願いします☆

No title * by おやちゃん
☆naoさん

行きたいですが大阪は遠いです。
残念~!

私もまだココの使い方よく分かりません(笑)
少しづつカスタマしていくので、これからもどうぞよろしくお願いします!

* by みーたん
移転の連絡ありがとう♪
いいところが見つかって良かったですね(^^)

こんばんは♪ * by はる
お久し振りです~
なかなか遊びに伺えないのに、掲示板にご連絡ありがとう!
こちらにお引越しなのですね。
迷惑な書き込みってホント嫌ですよね。
私の方のHPの掲示板も、やっと最近少なくなってきました。
寒いですが、風邪などひいていませんか?
ぼちぼちとやっていきましょうね♪

* by さそり
snsもいいと思いますが?v-238

引越ししたんですね。 * by バケラッタ
確かに楽天は迷惑な書き込みが多いですよね。
とはいえ引越し、おめでとうございます。
私のブックマークの貴方へのリンクも変更しておきます。
今後もよろしくお願いします。

早速来ました! * by ショコラ
引越しの連絡ありがとうございました。
そういえば私のプロバイダーのブログも承認システムがありました。
コメントは今の所、心無いものはないのでしていないのですがトラバは勝手にされる可能性があるので承認を使っています。

☆みーたんさん * by おやちゃん
早速訪問ありがとうございます!
私も皆様から引越し連絡とかもらうと嬉しいので、自分がされて良かったことは相手にもお返ししていくのがコミュニュケーシュンの基本ですよね♪
こちらでも引き続きよろしくね!