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個別記事の管理2009-09-27 (Sun)
1週間が短い。。

1週間が過ぎるのが早い。。。

世間は連休だったが、22日休んだがずっと仕事で24日教室行って夜バンドのスタジオ練習して、
また土日仕事で。。。。

パソの電源久々入れたらメール(ほとんどDM)とかたまってるし。

もう週休2日で働くのは無理だわ~
それで働くなら派遣でなくてちゃんとした責任を持った正社員でなければやってられませんな。

山形食パンがちゃんと焼けるオーブンレンジ下さい

これ、今回の中で客から言われた言葉で一番でした。

残念ながらこの言葉を正確に理解出来る従業員とメーカーの人間がおりません。
まあ、いないからこう言われるし・そうゆう商品ばかり並ぶんでしょう。

私もこれと同じような意味のことを工場で研修があったときに質問したことある

何cmのシフォンケーキの型まで焼けますか

17cmの型入ります」と、17cmのシフォンケーキの型を新型オーブンレンジに入れてみせられ答えられたが、私が聞きたかったのは「入る」のでなく「焼ける」だ!
どう見たって焼けるのは15cmだろう~?って状態だったんだけど・・・・

最初の質問にたいしてもこう答えるんでしょう↓
どれでも焼けますよ

どれでも焼こうと思えば焼けますよ。
それなりにはね。
でもお客様は『ちゃんと焼けるもの』と言いました。

どのオーブンレンジ見ても庫内の高さが足りない。
コンパクトにするのイイが、横幅を広くするのでなく高さをもう少し増やしたほうが型もんには必須条件。
なぜか上火に凝るんだが下火は甘いというかヒーター仕込まない上位機種がほとんど。
だから下火が弱い上に、余熱に時間がかかる上に開けたら庫内の温度が急低下するものが多い
よって、上が焦げるが下が焼けない。
一番肝心の始めの5分の温度が微妙。
そもそも庫内の高さが1.5斤の山形食パンをちゃんと焼くにはイマイチ。
山形食パンがちゃんと焼けないのである。

そおゆう事情があってか、私が通ってる教室のレシピも食パンなら0.5斤・ケーキなら15cmがメニュー改定で型が小さくなってきている。


他にも言いたいことや突っ込みたいこと山ほどあるんだが、正社員ではないので商品仕入れや棚組を決める権限も何もない。
これは仕方がない。

なので本当にそろそろ派遣は潮時だとつくづく思った。
* Category : ふつうの日記
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* by k-zoo
「山形食パンがちゃんと焼けるオーブンレンジ下さい!!」
私もそう言う!

最近オーブンを頻繁に使うようになって不便なのは
やっぱり”高さ”です。
今のは古いのでスチームとかコンベクションなんかないけどそれはなんとか技で補える。
でも”高さ”はね~
17cmのシフォンまで。
山食寝かせて入れようかと思ったし。

一時、”買換えたい”とあれこれ探したけど、
”これだ!!”っていうのがない。
やっぱガスかなぁ~?

そう思いながら今日も古いの使ってんだよね。

* by さそり
そっか~( ̄-  ̄ )
溜まってるメールってオイラ? σ(゚◇゚)
( TДT)ゴメンヨー

と言いつつメール送ってしまうおいらw

* by ekko
そうだ~!
オーブンを買う決め手は庫内の大きさ!広さもさることながら、高さ!!
なので、私はリンナイのコンベックにしたのよ。
それもキッチンをリフォームする時に思い切ってまたも一つ大きいのに買い換えた。
シフォンケーキ2個焼けるやつ!ってのにした。
おかげでよく働く。
食パン2斤も2個並ぶ~!
21cmタルトも2個一度に焼ける~!

いったい私はなにを目指しているんだろう・・・?

* by ショコラ
そうそう。
どーして電気オーブンって高さがないんだろうね。
私はガスオーブンloveだけれど
今の家にはないのでしぶしぶスチームオーブン。
(そのせいかほとんど作らなくなった)
オール電化の家が増えている今、
高さOKのガスオーブンを導入できない家って増えているんだから考えて欲しいよね。
ニーズはいっぱいあると思うんだけれどね。

こんばんはー * by sudohoge
山形食パンがちゃんと焼けるオーブンレンジは 量販店にはないはず^^;
IHの下に組み込むオーブンレンジなら電気のタイプでもガス並みなのがあるけど
ガスと比べると少し高い^^;

Q 何cmのシフォンケーキの型まで焼けますか
A 私なら(おやちゃん)20センチまで焼けますが あなたなら17センチも難しいです とか答えてしまおう!
道具も使い様な部分がある^^;

Re: タイトルなし * by おやちゃん
> 「山形食パンがちゃんと焼けるオーブンレンジ下さい!!」
> 私もそう言う!

でしょ!
絶対そう言うよね!!


> 最近オーブンを頻繁に使うようになって不便なのは
> やっぱり”高さ”です。
> 今のは古いのでスチームとかコンベクションなんかないけどそれはなんとか技で補える。
> でも”高さ”はね~
> 17cmのシフォンまで。
> 山食寝かせて入れようかと思ったし。

そうそう。オーブンの決め手は高さだよね!
コンベクションだと2段式には必須条件だから無いと困るが、スチームや加熱水蒸気は技で補えるし・それ使うために上20cm開けろというならその分高さを10cm高くしたほうが絶対イイ!!
高さはどうにもならんし、高さに余裕があるからこそ綺麗に焼けるんだもの。


> 一時、”買換えたい”とあれこれ探したけど、
> ”これだ!!”っていうのがない。
> やっぱガスかなぁ~?
>
> そう思いながら今日も古いの使ってんだよね。

そうゆう人たくさんいますよ~
ガス置けない使えない事情もある家もあるし。
うちは高さと単機能でガスにしました。

Re: タイトルなし * by おやちゃん
> そっか~( ̄-  ̄ )
> 溜まってるメールってオイラ? σ(゚◇゚)
> ( TДT)ゴメンヨー

いやいや~
別にさそりさんのは溜まってるっていうんでなく見れなくて返信できなくてごめんなさいって感じですe-466
ちゃんとまとめて読んでます(笑)

Re: タイトルなし * by おやちゃん
> そうだ~!
> オーブンを買う決め手は庫内の大きさ!広さもさることながら、高さ!!
> なので、私はリンナイのコンベックにしたのよ。
> それもキッチンをリフォームする時に思い切ってまたも一つ大きいのに買い換えた。
> シフォンケーキ2個焼けるやつ!ってのにした。
> おかげでよく働く。
> 食パン2斤も2個並ぶ~!
> 21cmタルトも2個一度に焼ける~!

でしょ!
オーブンを買う決め手は高さだよね~!!!
うちもだからリンナイのコンベックにしました。
使い勝手考えてビルトインでなく据え置き。
これでクッキーならいっぺんに3段焼だしシフォンなら20cm食パンなら3斤でも焼ける☆
出来れば台所リフォームして発酵機とかも置きたいぞ!


> いったい私はなにを目指しているんだろう・・・?

その件に関してはあまり人のことは言えないですが(笑)
目指すとこは何とな~く同じところのような気がします。(爆)



Re: タイトルなし * by おやちゃん
> そうそう。
> どーして電気オーブンって高さがないんだろうね。
> 私はガスオーブンloveだけれど
> 今の家にはないのでしぶしぶスチームオーブン。
> (そのせいかほとんど作らなくなった)
> オール電化の家が増えている今、
> 高さOKのガスオーブンを導入できない家って増えているんだから考えて欲しいよね。
> ニーズはいっぱいあると思うんだけれどね。

でしょ!
電気オーブンって方向性間違ってるよね!
加熱水蒸気で上20cm開けろというならその機能取っ払って10cmでも庫内が高い方が絶対使いやすいし価格も下がるし丈夫で長持ちのはずなのに・・・・
電気でもビルトインならガスオーブン並みの高さと火力がある機種あるけどそんなの買う人ってそうはいないよね。
土日売場にいると必ず庫内の高さ測ってるお客さんいるから絶対ニーズがあるし、お菓子とかパン焼くのがメインで上位機種買う人のが多いんじゃないの?
いくら日報に書いても理解出来ないらしい・・・

Re: こんばんはー * by おやちゃん
> 山形食パンがちゃんと焼けるオーブンレンジは 量販店にはないはず^^;
> IHの下に組み込むオーブンレンジなら電気のタイプでもガス並みなのがあるけど
> ガスと比べると少し高い^^;

そうそう。ビルトイン200Vで電気でもあるんだよね。
あるけどそんなやつ買う人どこにいる?って感じだしガスに比べて高いのも難点。。。
量販店にあるオーブンレンジは0.5斤の山形食パンはちゃんと焼けますけど(笑)


> Q 何cmのシフォンケーキの型まで焼けますか
> A 私なら(おやちゃん)20センチまで焼けますが あなたなら17センチも難しいです とか答えてしまおう!
> 道具も使い様な部分がある^^;

うんうん。道具も使い様だよね~
でも使い様でもそもそも型が入って膨らんだ分の余裕がなければどうしようもなりませーん!
たぶん、間違いなく工場のおやじは17cmどこかシフォンケーキすら焼けないと思います(笑)
そんなのが開発してるんだからダメなんだよね~

個別記事の管理2009-09-18 (Fri)
IMGP0768.jpg

ちょっと前からコマーシャルで人気がで、入場者数が一気に6倍になったという新たな那須の観光スポットになったアルパカ牧場に行って来た。

まず目に入ってきたアルパカはテレビで見るとちょっと違う状態だった。

夏場は暑いので毛を刈ってしまうそうで、「クールビズなアルパカ」で略して『ビズパカ』と看板にあった。
園内にいるほとんどのアルパカはビズパカばかりで、ちょっと微妙だった。
ヅラかぶった別の生き物みたいなんだもーん(笑)

入園料は大人800円で別料金300円でアルパカと触れ合って写真が取れるコーナーのアルパカはちゃんと毛がふこふこのがいました。

IMGP0774.jpg

すっごく毛はふこふこでやわらかくてさわり心地は最高なんだけど、ビズパカ含め園内でガチャガチャのカプセルで売られてる餌が無いと寄ってきません。
おとなしいのはおとなしいんですが、すっかり観光化されちゃってる感じでした。

アルパカも全部で25色ほどあるそうなんですが、一番食い意地が張ってるというか餌持ってるとすぐ寄って来るのは黒でした。
猫と同じで黒は食い意地がはってるんでしょうか?(笑)

IMGP0775.jpg

テレビでお馴染みのミラバッケソのクラレのはなこちゃんです。
白いアルパカの中では一番デカかった。
ここのアルパカは餌食べてるかゴロゴロしてるかみたいで、真っ白でなくこんな薄汚れた状態でした。
テレビ出る時はきれいに洗ってから出てるんだろうな~

IMGP0777.jpg

まあ、それなりに楽しめたけど2回は行かないなあ。
ここならもうちょい出してすぐ近くの那須動物王国のが他にも動物いるしショーもあるし、アルパカも茶色しかいないが食い意地張ってなくビズパカでもなく人懐っこいのは一緒なので近くまで寄って来るしなあ。

IMGP0762.jpg

うちの黒い食い意地の張ったミーナは最近朝晩寒くなってきて布団に入るには早いので私の布団の上でピトッとはりついて寝るのだが、私が起きた後も昼まで布団占拠したまま寝てたりするので困っている・・・

食い意地はってるので、餌の袋カサカサすればダッシュするんだけどね~(笑)

* Category : ふつうの日記
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* by ショコラ
やっぱりこういう動物はモコモコのほうがかわいいですよね!
でも変な風に人慣れというか餌につられるってなんかビミョーですよねv-388
それにしても「色」で食い意地が違うとは(笑)

* by のん
アルパカかぁ。白いのはふわふわしてて触り心地よさそう。
茶色は土汚れですか??

クールビズなズラ被った別な生き物って表現・・ツボにはまっちゃいました!笑

☆ショコラさん * by おやちゃん
> やっぱりこういう動物はモコモコのほうがかわいいですよね!
> でも変な風に人慣れというか餌につられるってなんかビミョーですよねv-388
> それにしても「色」で食い意地が違うとは(笑)

そうなんですよ~
もうモコモコのイメージがあるだけにビズパカはちょっとありえませんでした(笑)
それに変に餌付けされてるのもビミョーですよね!!v-388
他のサファリパークや動物園でもあるけど、これはもうちょっとなんとかならないのかな~

基本みんな餌付けされてるんだけど、黒が一番食い意地張ってたのはなぜなんだろう?(爆)

☆のんさん * by おやちゃん
> アルパカかぁ。白いのはふわふわしてて触り心地よさそう。
> 茶色は土汚れですか??

白でも茶色でも黒でも触るとみんなふわふわほこほこでしたよ♪
茶色はゴロゴロするのでまさに土汚れ。
どれもするんだけど白が一番汚れが目立ってました。
>
> クールビズなズラ被った別な生き物って表現・・ツボにはまっちゃいました!笑

ホントにズラかぶってるようだったんですよ~!(笑)
ってか、これアルパカ?って感じで。
もうふわふわってイメージがあったからちょっと微妙でしたよe-441

クラレ~~!! * by nao
CMでおなじみの「クラレ~~!!」ですね~!?
まだ実際に見た事ないと思います・・・
「アルパカ牧場」があったというのも驚きです(@@)
ほんとにフワフワで可愛いですね~!
顔つきも愛敬があって・・・・
どこか近くにいないか捜してみます。

* by k-zoo
那須のアルパカ牧場TVで見ました~

人懐っこいんですね。
性格も温和そうだし・・ 

ふわふわはいいけど顔がけっこう個性的っていうか
み~んな違いますね。
やっぱ、クラレが一番可愛いわ!って思った。

可愛いクラレも家に帰ったら”きちゃない”のね・・


* by あひる
ビズパカって(*≧m≦*)
行くならモコモコしてる寒い時期のほうが良いのかな?^^
触ったら気持ち良さそ~♪

☆naoさん * by おやちゃん
> CMでおなじみの「クラレ~~!!」ですね~!?
> まだ実際に見た事ないと思います・・・
> 「アルパカ牧場」があったというのも驚きです(@@)
> ほんとにフワフワで可愛いですね~!
> 顔つきも愛敬があって・・・・
> どこか近くにいないか捜してみます。

あのCM流れるまでは観光客なんか全然来ない地元でも知ってる人いなかったのに、うちも知りませんでした。
テレビで前年度比6倍の客が今押し寄せてるらしいと見て知り、実際車で行くと『アルパカ牧場と那須アウトレットご一行様』なる観光バスがけっこう見かけます。

栃木だとアルパカ牧場でなくても那須動物王国に茶色だけだけどいるので、naoさんちの近くでもどこかにいるかもしれませんよ☆

☆k-zooさん * by おやちゃん
> 那須のアルパカ牧場TVで見ました~
>
私もテレビで見て知りました(笑)


> 人懐っこいんですね。
> 性格も温和そうだし・・ 
>
> ふわふわはいいけど顔がけっこう個性的っていうか
> み~んな違いますね。
> やっぱ、クラレが一番可愛いわ!って思った。
>
> 可愛いクラレも家に帰ったら”きちゃない”のね・・

クラレが一番デカイんですよ!(笑)
デカイからフワフワ感もアップって感じで可愛いんですよ。
しかも他はほとんどビズパカだし。(爆)

でも可愛いクラレも家に帰るときちゃないんですよ~e-263

☆あひるさん * by おやちゃん
> ビズパカって(*≧m≦*)
> 行くならモコモコしてる寒い時期のほうが良いのかな?^^
> 触ったら気持ち良さそ~♪

そう!私もどうせ行くなら寒くて全員モコモコのアルパカしてる時期のがイイよな~と一瞬思ったが、
那須は那須でも限りなく福島との県境の山の上のなのでそんな寒い時期に行ったらたどり着くまでにチェーンは必要だし、こっちがさらにモコモコ重装備で行かないとならないんだよね~(笑)
なので夏になりビスパカになる前が狙い目だと思います☆

個別記事の管理2009-09-16 (Wed)
IMGP0765.jpg

昨日は父の誕生日だったので久しぶりに赤飯を作った

IMGP0763.jpg

久しぶりに和蒸篭使った。
普段も木製の中華蒸篭で饅頭とか蒸すんだけど、やっぱり蒸器は木製が一番!

IMGP0766.jpg

出来上がった赤飯は同じく木製のおひつで保管。
布巾を1枚蓋の間に挟むと水滴が付かずなお良し☆

12月に餅つき機買ったし炊飯器でも作れるけど、うちにある本に「糯米は蒸す調理法が一番」と科学的根拠も含めあったが、作ってみると実感する。

同じ蒸すでも保管するのでもやっぱり木製。
全然違います!

今月の土日祝と久しぶりに家電量販店での販売の仕事をすることになり、来月は炊飯機の実演もするので、研修と自分が入る以外のメーカーのカタログを一通り目を通して売場で現物を軽く確認したのだが、どこも目指すトコは「かまど炊き&おひつ保温」
だけど、根本的に素材が金属やプラでは木製のように適度に水分を逃がすことは出来ない。
なので機械じかせになる。
ここで問題なのはその機械じかせが理想と別方向にだんだん向かっていってる気がする点。

特に今話題の『蒸気レス』炊飯器。
2タイプあって、一つはタンクに水を入れそこに蒸気を捨てる方式。
タンクに入れる水は当然水道水
これは加熱水蒸気オーブンレンジと一緒。
炊飯に使う水はミネラルウォーターでも浄水器でも美味しい水で可。
タンクの水も使うごとに捨てるし、タンクとそこにつながる管も1回ごとに軽くすすぐ程度で洗う。
けっこう面倒なもんなんだが、都心では大人気で場所に余裕がある地方では売れなくなるらしい。
ふきこぼれを気にしない為美味しくも焚けるらしい。

問題なのがもう一つの循環式。
蒸気を内釜の内部を通し循環させご飯に戻し、保温中もパサ付かない。
従来必要だったスチーム式のタンクもこれでいらなくなった。
とあるが、一見良さそうな話だが、これだとご飯を炊く水も水道水ということになる。
美味しいご飯の一番の条件は「①良い米を使う!②良い水を使う!」なので
販売価格5万円以上の炊飯器購入して水道水でご飯炊くってありえない。
しかもカタログ見ても現場で軽くみたとこ取り外して洗える構造になってない。
あとでもう1回実物チェックしてみようとは思うけど、これ衛生的に考えてまずいんじゃないの~?

加熱水蒸気も冷蔵庫の自動製氷もそうだけど、まあ週に1回とかせめて月に1回とか掃除してる人ってまずいないでしょう。
そう考えるとエコキュートってのもそうとう怖いもんだ。
夜間にお湯沸かして溜めとくのイイけど、いつそのタンク掃除するんでしょう?
24時間循環風呂が問題になったこともあるのにねぇ

直接口に入る調理家電のカビや汚れは気にしないくせに、洗濯機のカビや掃除機のフィルターを汚れを気にするって順番が逆な気がする。

最近のネットとかの口コミや雑誌の家電ランキングとか専門家や家電芸人なんかも、
誰一人調理家電などの手入れや汚れ・カビの危険性を言わないのが不思議でならない。
ちょっと考えれば分かるしすごく怖いことなのになあ~
みんな機能やカタログや取扱説明書に書いてあるようなことしかないし、
取説をちゃんとまともに読んでないから掃除や手入れをしないんだろうしね~

「日本人のおなかってそう考えるとけっこう丈夫ですよね~」
と、私が売場で言うとお客様笑うんだけどね。

まあ、笑える話ではありませんが。
* Category : 和菓子
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* by さそり
お父様へ
一日遅れですが・・・

               ∧⌒∧
              ∩ ノ^^ヽ)
              ヽヽ・∀・ノ
           ┌─────○─┐
         ∫│Happy Birthday!!│(o)
     ノハヽ(┃└(o)─ (o) ─ (o)- ┘ ┃)
     (゚∀゚ |ヽ  ┃(::゚::)┃(::゚::)┃(::゚::),ノノハヽ☆
     つ(::゚:|  "'''''ーー----"-―"~(´・ω・`)
      ( )- |                  ゞっ と)
     .:O☆ヽ、                 ( )- ( )☆
    ,_☆ :∂io,"'''''ーー------―''''',"☆ ♪◎o.:.
   ◇☆。:゜ ◎::O☆♪★∝ ☆。∂:o゜♪★☆。∂ ◎

大好物です!! * by nao
赤飯なんて買ってしか食べた事ないですけど時期や行事に関係なくコンビニに赤飯おにぎりがあれば必ず買います。
炊きたては美味しいでしょうけどうちにはおひつもないしなぁ~・・・・(^_-)

* by sudohoge
炊飯器も今はそんな機能が付いているんですか
炊飯器売り場には最近立ち寄ってないから知らない間に結構変わっていそうだ

そういえば昔は家も木の製品ばっかりだったなぁ

* by ショコラ
すごーい!
なかなか家にこういう木の蒸篭なんてないもの。
つやも出ておいしそう
お父様もこんなにおいしいお赤飯でお祝いしてもらえて喜んだでしょうね。

そういわれると私も調理家電の掃除ってしたことがアリマセン。
スチームオーブンあたりヤバイかもなぁv-404

☆さそりさん * by おやちゃん
ハッピマンデーのせいで父の誕生日が敬老の日じゃなくなったんですが、もう敬老の日でも同じような年齢なんですけどね~(笑)


☆naoさん * by おやちゃん
> 赤飯なんて買ってしか食べた事ないですけど時期や行事に関係なくコンビニに赤飯おにぎりがあれば必ず買います。
> 炊きたては美味しいでしょうけどうちにはおひつもないしなぁ~・・・・(^_-)

赤飯って家で作らなくてもたまに買ってでも食べたくなりますよね♪
蒸したては当然美味いですけど、おひつに入れとくと中々冷めないですし、冷めても美味いですよ♪
おひつがない場合は冷凍しちゃって食べるときにレンジで温めるのが普通のご飯も炊飯器で保温するより美味いですよ☆

Re: タイトルなし * by おやちゃん
> 炊飯器も今はそんな機能が付いているんですか
> 炊飯器売り場には最近立ち寄ってないから知らない間に結構変わっていそうだ

1社売れると皆真似するんですよね~(笑)
イイ意味で真似るなら良いが、逆方向というか別なとこ競って欲しいです。

> そういえば昔は家も木の製品ばっかりだったなぁ

使う人が減っちゃうから作る人も減ってくんだろうね。
木製って手入れ大変そうだけど、今のなんだか分からん調理家電に比べると手入れずっと楽だし光熱費かからんしエコで美味いよ☆

☆ショコラさん * by おやちゃん
> すごーい!
> なかなか家にこういう木の蒸篭なんてないもの。
> つやも出ておいしそう
> お父様もこんなにおいしいお赤飯でお祝いしてもらえて喜んだでしょうね。

饅頭やプリンでも木の蒸篭で作ると全然違うよ!
金属だと水分が適度に逃がすどこかこもるし臭いもつくしこうは仕上がらないんだよね~


> そういわれると私も調理家電の掃除ってしたことがアリマセン。
> スチームオーブンあたりヤバイかもなぁv-404

私も仕事で説明はするけど自分では中々しません(笑)
なぜかといえば面倒だからなんですよね~
そう考えると、昔ながらの木の蒸篭とかの方が手入れ簡単だし汚れると目に見えるから絶対掃除するもの。
オーブンもサッとふき掃除すると焼きむらなくなるしね。
仕事開けはとりあえず冷蔵庫の自動製氷のタンクの掃除はしますけど。

* by 凸DEKO
木製蒸し器におひつ、懐かしいです。
実家ではこれを使ってました。
が、私は持っていません。
御赤飯も木製ので蒸すと美味しく出来上がる
んですよね。
良いな~。食べたいですぅ。

☆凸DEKOさん * by おやちゃん
> 木製蒸し器におひつ、懐かしいです。
> 実家ではこれを使ってました。
> が、私は持っていません。
> 御赤飯も木製ので蒸すと美味しく出来上がる
> んですよね。
> 良いな~。食べたいですぅ。

木製だと適度に蒸気が逃げるこもらないから美味しく出来るそうです。
それに編み目の蒸篭の蓋を使えば布巾もいらないのも楽☆
それも蓋が蒸気を逃がすからなんですよね。
木製のおひつの保温性の高さは職人さんの技術の賜物だな~と感心しますe-420

個別記事の管理2009-09-12 (Sat)
ようやく昨日メロンパンから解放された!

昨日パン4級検定があって、その課題がメロンパンだった。
前回の5級もそうだし和菓子のもそうだけど日頃作らないのばかり狙って課題にしてるとしか思えない。
メロンパンあんまり好きじゃない。
パンとクッキーの組み合わせが苦手だ。
クッキーはサクサクのが好きだがパンにサクサクだと合わないのでしっとりになるのだが、焼立てを1個食べるのはイイんだが2個3個とたくさん食べるものではない。
が、仕方ないので家で3回練習した。

IMGP0751.jpg

2週間前の1回目。
レモンの皮もレモンエッセンスも無いし買うつもりも無かったので、買ったがほとんど使わないかなり高級なバニラエッセンスで代用。
あまり好きじゃないがやはり手作りは美味い♪(笑)
試験単位で作ると7個出来るが、すでにこれで家族全員飽きたので次は味に変化をだしてみた↓

IMGP0754.jpg

これが日曜に作った、クッキー生地の小麦粉の10gをココアにしカカオリキュールを加えた。
パン生地はそのまま。
これは美味い♪♪
作ったなかではこれが一番!
チョコケーキとかはしっとりしたほうが美味いのでちょうどしっとりクッキー生地と相性が良い☆
が、ココアの油脂が入る分成形がしづらくべたべたになるし、美味いんだがこれだと練習と考えるとちょっと違うので、試験前日木曜に作ったのがこれ↓

IMGP0760.jpg

レモンはわざわざ購入する気は全くないので、柚子で代用。
香りは違うがこれならクッキー生地は一緒。
やっぱりこっちのが成形しやすい。
パン生地は卵使うの省き仕込み水は全部水で作ったが、卵入らないと感じが違うがあっさりして扱いやすくこっちのが好みだ。

IMGP0761.jpg

↑で、昨日本番で作ったメロンパン。
家だと無縁バターを使ってるが、教室のメロンパンのレシピはハイリッチという乳脂肪が多く入った代用油脂(マーガリン)で、やっぱりクッキー生地の感覚が違う。
こちらのが扱いやすいが、風味はバターで作った方が美味しい。
メロンパンは始めのほうに習うので扱いやすい生地にしてるのかも?
ブリオッシュとか油脂を大量に使うものは無塩バターだし。

メロンパンのベンチや発酵の合間に筆記試験をして、とりあえず合格ラインには達してるぽいので一安心。

試験管の先生は最初の手つきをみただけで家で作ってるかどうか判別つくらしく
とりあえず3回は作っといて良かったかも~(笑)

ま、メロンパンから無事解放!


今週は月曜に普通にパン教室↓

IMGP0757_SH0.jpg

木曜にチョコ教室↓

IMGP0759.jpg

木曜はチョコ教室行く前にメロンパンのクッキー生地作って冷蔵庫で冷やしておいて帰って来てからパン生地作ったのだった。

これだけ作っちゃうとさすがの我家でも消費に困ったので、メロンパンは旦那の職場行きに。


IMGP0750.jpg

その頃ミーナは新しい餌を出してもらい、喜んでがっついて食べたらしい。
やはり新製品は美味いらしい。
もらっちゃったあとは寝る。
もうすぐ予防接種なんだけど、食っちゃ寝食っちゃ寝してるので今年もおなかモミモミされて
「猫は痩せないんだよね~」と言われるんだろうなあ(笑)



* Category : パン
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* by ekko
残念だ、やっぱりおやちゃんの近所に住んでないと・・・。
メロンパンは我が家が消費したのになぁ~。
最近、作ってないからこんなの見せたら「作って~!」と注文が来そうだ。

その注文より、おやちゃんの注文にお応えします。
丸い布巾ね。OKよ。
希望の出来上がりの直径を教えて。
さらし布だと、布幅が決まっているから半分で縫い継がないといけないかもね。
他に適当な幅広の布があるといいね。
探しとくわ。
でも、急ぐのよね。

* by ekko
たびたび・・・。
直径27cmちょうどでよいのね。

* by nao
僕もメロンパンはサクサクよりしっとりぎみが好きですね~!!僕は毎朝パン食なんで近かったら毎朝消化させてもらうのになぁ~(^^;)

しばらくペットを飼ってないんで知りませんでしたけど今やニャンコも予防接種するんですね~!?

* by さそり
おいらメロンパン大好きです
メープルとかいろんなのを加えて味変えるのもうまそうだな~

お疲れ様 * by 平成の不細工師
でも、さすがですね。
何時も自分なりのアレンジを出来る。
それはこれまでの経験の蓄積の賜物。


* by ショコラ
検定お疲れ様でした!
さすがに練習のために同じパンを作ると消費も大変ですよねv-388
私も昔、練習で作ったパンを友達に「手伝って」もらっていました(笑)

クッキー生地のカカオリキュール入り、おいしそう!
試してみたいけれど作るのが面倒だなぁv-356

* by sudohoge
家で作るならやっぱりバターだね^^
何回も練習御苦労さま
次に試験があったら何作るんだろう^^;

ミーナはおいしいご飯でそろそろ
そのクッションからはみ出るな^^;

☆ekkoさん * by おやちゃん
> 残念だ、やっぱりおやちゃんの近所に住んでないと・・・。
> メロンパンは我が家が消費したのになぁ~。
> 最近、作ってないからこんなの見せたら「作って~!」と注文が来そうだ。

うんうん。近所でしたらメロンパンとか他のも後先考えずに作ってむりやりおすそわけしに行くんですがね~(笑)
で、行ったついでにekkoさんが作ったのをもらって帰る!(爆)


> その注文より、おやちゃんの注文にお応えします。
> 丸い布巾ね。OKよ。
> 希望の出来上がりの直径を教えて。
> さらし布だと、布幅が決まっているから半分で縫い継がないといけないかもね。
> 他に適当な幅広の布があるといいね。
> 探しとくわ。
> でも、急ぐのよね。

そっか、さらし布って布幅が決まってるのね!
全く知りませんでした。
急ぎではないので、時間があるときにでけっこうでーす☆
今までも普通の四角い布巾で使ってたしね。

サイズは27cmです。
代金(原価+手間代+送料+粗利)請求してください。e-466

☆naoさん * by おやちゃん
> 僕もメロンパンはサクサクよりしっとりぎみが好きですね~!!僕は毎朝パン食なんで近かったら毎朝消化させてもらうのになぁ~(^^;)

ただのクッキーだけならサクサクだけど、パンと合体してメロンパンになるとしっとりですよね~☆
ホント近かったら消費してもらたいです。
メロンパンって2個・3個食べるのでなく、一度に1個が適量ですしね(笑)


> しばらくペットを飼ってないんで知りませんでしたけど今やニャンコも予防接種するんですね~!?

もうかなり前から猫も予防接種あって、ミーナが始めにした頃は混合3種だったのが今は混合5種もあってお値段も3種が5千円なら5種だとさらに高くなる。
うちはとりあえず3種で充分です。

☆さそりさん * by おやちゃん
> おいらメロンパン大好きです
> メープルとかいろんなのを加えて味変えるのもうまそうだな~

メロンパンといいながらメロン入りでないのがミソですよね~(笑)
コメント見ても女性より男性のがメロンパン好きが多そうな気がしまーす!

個別記事の管理2009-09-06 (Sun)
さて、スポーツクラブは入会して初めての夫の休みの金曜に2人で行って来ました。

夫はこの日が初日なのでトレーナーにまず問診。
そのあと同じように運動メニューを決める事に。
その間私は前回決めてもらった機械トレーニングメニューをこなしていた。

私の場合はベースも弾く為に腕の筋力アップを図る為にダンベルを3種目分夫より上乗せされていて、さらに手首周辺の強化の「リストカール」というのもすることになったのだが。

夫: 「もうリストカット終ったの?」

おい!リストカットじゃなくリストカールだっつーの!!
リストカット終ったら大変な事になるわい!!
トレーナーさん聞いてないふりしてましたよ・・・

2人のメニューを比べてみると、夫の方が負荷が軽くて回数が多い。
私の方が負荷が重いってのはどうなんでしょうね~?(笑)
水曜にピラティスしたときに鏡に映る皆の姿を見ると、長くしてる人や先生は筋肉はついてるけど細くてしなやかな体型しててやっぱり違う。
そのあとプールで泳ぐのに水着に着替えてみて気付きました。
実は前から分かってたことなんだけど、私って腕太いなあって!(爆)
体が決して太ってるどこか細い方なんだんが、我ながら腕のたくましさはスゴイ(笑)
バンベル2kgからスタートだもんな~
これは違う意味でマズイんじゃないでしょうか?

機械を使用した筋トレが終ったあとはプールで泳いで終了。
夫は25m泳いだだけで息切れするのでアトラクションプールで歩いてるはずだったが、私が20分ほど泳いでそっちに行って見るとジャグジーに浸かっておりました。


昨日夕方ポストに不在通知が入ってて宛名に覚えが無いものだった。
連絡を入れ再配達してもらうと、宛名は私だったが中味はミーナ宛だった。

IMGP0755.jpg

以前別の懸賞でここのHPに登録してて、そこの登録者宛に新製品のお試しを送ったらしい。

ミーナに似合わないような高級なペットフードだが、食い意地が張ってるミーナにとって消耗品はありがたい。

父 「お前これ食ったらちゃんと返事書くんだぞ。肉球でハンコ押して」

それは絶対無理だ。
だって返事もメールだし(笑)
ミーナが出来るのはノートパソコンの上に乗るくらいだもーん!

IMGP0756.jpg

で、ミーナ本人はパソコンの椅子を自分で汚したからか今度は餌をくれる給食のおじさんである父の座椅子を占拠して爆睡中なり。

早く起きて場所明け渡さないと新製品もらえないぞ。
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* by さそり
(●^∀^●)あはははは
ミーナちゃん可愛い(。≖ิ‿≖ิ)♡

男女の筋肉の差でトレーニングもかわりますよ
女性は筋肉がつき難いからかもね

p(*^-^*)q がんばって♪

* by sudohoge
おやちゃんは手首強化のために
カトルカールやるのか これは腕鍛えれそうだ ちがうか

だんなさん続くんだろうか^^;
だんだん時間が短くなっていきそうだ

ミーナいいのあてたねぇ

☆さそりさん * by おやちゃん
> (●^∀^●)あはははは
> ミーナちゃん可愛い(。≖ิ‿≖ิ)♡

そうそう。ミーナは寝てるときが一番可愛いです。(笑)

>
> 男女の筋肉の差でトレーニングもかわりますよ
> 女性は筋肉がつき難いからかもね
>
女性なのに、すでに腕の筋肉は相当ついてるんですよ~
これ以上つけてどうする?ってふと思いました。(笑)

☆sudohogeさん * by おやちゃん
> おやちゃんは手首強化のために
> カトルカールやるのか これは腕鍛えれそうだ ちがうか
>
いや、カトルカールも腕鍛えられそうだぞ。
お菓子作りってあわ立てとかけっこう腕使いますもの。
そっか、だからすでに腕が充分たくましいのかも?(笑)

> だんなさん続くんだろうか^^;
> だんだん時間が短くなっていきそうだ
>
私もそう思います。
たぶん2ヶ月で挫折だな・・・

> ミーナいいのあてたねぇ

いいの当たったけど、これ食べて味しめて「買ってくれ!」といわれても困るんだけどね~(笑)

* by ショコラ
ぷぷっ、旦那さんリストカットじゃ大変なことになりますって(爆)
夫婦そろってスポーツクラブっていいですね♪

ミーナちゃんにとーってもいいものが届いたようですね!
場所をあけわたして無事に食べれたのでしょうか??(笑)


いいじゃないですか! * by 平成の不細工師
夫婦揃ってやるからきっと旦那さんも続くと思うよ。
僕自身の水泳もそのお陰で続いてるから。

1人だけでいってたら半年も持たなかったと思う。
2年半続いて、今では1人でも行く様になった。

おやちゃんの腕が太いなんて全くの想像外だったけど
やっぱり、
お菓子作りとベースの演奏の所為だろうね(爆)

ミーナは本当に良いキャラしてる(笑)

* by misaki
宛先と件名を入力してあげれば、結構書くかもしれませんよ。猫さんはキーボードの上歩くの好きだから。
でも受け取った方が読めないですね。

野菜スイーツ * by 平成の不細工師
今日、ラジオを聞いていたら“野菜スイーツ”の話題が有りました。
おやちゃんならすでに知っているだろうと思ったけど
面白そうなのでここに貼っておきます。
良かったら見てください。
http://www.potager.co.jp/

* by k-zoo
うちも以前二人で入会して行ってたときは
夕食も「もう食べなくてもいいか~」なんて簡単でよかったけど、
私が行って向こうがいかない日は帰ってからの準備が大変だったり、
私も行くのが大変になって、それでも一人で通ってたけど、ある時
「もうとっくに退会したよ。会費もったいないし・・」だって。 びっくりだよ。

そういえば負荷はどれも私のほうが多かったな。
”根情”と比例するの?

☆ショコラさん * by おやちゃん
> ぷぷっ、旦那さんリストカットじゃ大変なことになりますって(爆)
> 夫婦そろってスポーツクラブっていいですね♪

でしょ?リストカットしたら大変なことになりますよね!!(爆)
しかも未だにリストカットって言ってるし・・・
人前で言ったら変な誤解生むって・・・・・
夫婦揃ってというか1人より2人のが料金的にお得だし、私1人なら近所の県体プールで1回420円プリベイトカード式で間に合うんだけどさ。


> ミーナちゃんにとーってもいいものが届いたようですね!
> 場所をあけわたして無事に食べれたのでしょうか??(笑)

場所は一旦明け渡し、食べた後、また戻ってます。(笑)

個別記事の管理2009-09-03 (Thu)
IMGP0753.jpg

あんこの入ったパンが食べたいというので水羊羹作って余った餡でアンパンを作ったが、ケシの実を忘れてしまった!
オーブンに入れてからカウンターに上に残っていたケシに気付いたがもう遅し・・・
アンパンだけじゃ淋しいので同じ生地でハムロールも作った。
隣はチョコチップクッキーが食べたいというので冷凍庫で2ヶ月ほど眠っていたサブレ生地にチョコチップ飾って焼いたもの。


デビューしました(笑)
どこにかというと、スポーツクラブに。

始まりは、うちの近くに「嵐の湯」という岩盤浴の元祖といわれる東北にある玉川温泉にならった、板でなく砂利の上に寝る施設があって、板の上より全然良くお気に入りだったのに、入居してる敷地内に岩盤浴設備付スポーツクラブができることになり追い出されてしまったのだ

その後しばらくして市内の別の岩盤浴の施設が嵐の湯にリニューアルして前に勤めてた人達もそこで働くことになり無料券&割引券付DMがきてその分行ったんだが、以前より遠くなったので疎遠になった。
が、やっぱり!久しぶりに行ってみよう!と2週間ほど前に行ってみると、嵐の湯入り放題・併設のスポーツクラブ使い放題「嵐の湯会員」というのがあり、遠いといっても頑張れば自転車でも来れるし車で20分足らずの距離。
聞いて見ると受付は隣のスポーツクラブで、ついでに見学してみたら中々良く、スポーツクラブの会員だと無料ではないが割引で嵐の湯を利用でき計算するとそっちの方が得!

まずは無料体験を31日にした。
このスポーツクラブの良い点は外から丸見えじゃないこと。
ここ数年でうちの近所を含め市内にたくさんのスポーツクラブが出来たが、ほとんど道路や駐車場から丸見え
そして一番気に入ったのはプールが二つあること
どこだってプールは25m一つなのに、ここは25m3コースのとアトラクションプールといって脇にスパ施設にあるようなのが付いたのとがある。
たま徒歩で行けるプールで泳ぐけど、ほとんど歩いてる人が多くコースはガラガラ。
それだから監視員の視線が気になる。
これは市内のどこのプールでも同じ光景。
が、ここは歩く人と泳ぐ人のプールが別なのがイイ♪♪
しかも監視員もいないのもイイ!(笑)

肩や首・腰・背中などのコリを根本的に解消するにはやっぱり筋トレだし。
家でWiiFitでやるのも手軽だが、機械トレのが体への負担が少ないので楽な上効果的。

ちょうど9月始まるので2か月分前払いで後は引き落としというので、とりあえず2ヶ月することにした。

私は昨日が正式な初日。
まずは、トレーナーとトレーニング内容を決める。

同じくらいの無料体験をしたはずなのでその日夜から筋肉痛を訴える夫に対して私は逆にすっきりしたくらいなので負荷が足りないのかと思ったのだが、
「肩こりとか取れてすっきりしたのかもしれないですよ」
うん。たしかにそれはあるかも。
やっぱり適度に体を動かすのはイイことなのだ☆
が、やはし若干負荷が軽かったのも事実らしく無料体験より2kg重りをアップされた。

昨日はスタジオで興味があったピラティスがあり参加してみた。
動き自体はそんな難しくないが、呼吸法や意識する筋肉や体の部位をとられるのが難しかった。
仕上げに泳いだが、泳ぐのと歩くのが別れてるのはやっぱりイイ!!

さすがに今日は少し筋肉痛な感じだけど、それほどではない。
これはピラティスで体をほぐしたからか?

せっかくなので2ヶ月やってみよう!
なのでネットはサボリぎみになりまーす。

パソを休んでる理由として、ミーナがパソの置いてある机の椅子で最近よく寝ているのだ。

IMGP0666.jpg

床からの高さと風通しがちょうどイイらしい。
このように占拠されているが、寒くなればどくので、ちょうど2ヵ月後ぐらいにはいなくなってるはず?(笑)

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* by misaki
スポーツクラブにデビューしちゃいましたか〜。
ミーナは相変わらず寝心地の良さそうな所を見つけてはお昼寝なんですね。

* by とめきち
ついにデビューですか!私は今だ水着等の着れる体型ではありません(泣)
私は本日松葉杖デビューしました…
同じデビューでも偉い差ですね(笑)

* by ぐらんばーぶ
パチパチパチパチ!
素晴らしいデビューですね~♬

プールで歩くのはとっても良いそうですね!

適度な運動が大事な事は良く判っているのですが中々~

私・・・どんどん肥る一方で困っています。
とてもジムに通える姿ではないので・・・相撲部屋なら胸を張って行けますが・・・(笑)

ステッパー、自転車漕ぎ、あと名前は忘れましたが膝を着いて(四つん這い)両手で取っ手を持ってズルズルッと前に行って又手前にズルズルッと戻ってくるシステム・・・レールが付いている物ですが・・・
どれもこれも部屋の隅で何年も使っていません・・・
勿体無いですよね~

ジムで適度な運動をして温泉に・・・最高ですね~♬

艶々のパンですね~
何時も美味しそうで・・・お父上も旦那様もお幸せです。
こんなに再々手作りで色々なパンや和菓子は戴けるものでは有りませんもの。

アンパンの芥子・・・私も忘れた事がありまして(笑)その時は梅干を浸けた時の紫蘇を軽く搾って刻んでから真ん中に散らしました。
案外美味しかったです(笑)

なんのデビューかと思ったら * by sudohoge
トレーナーが教えてくれるんだったら安心ですね
仕事で中に何回か入ったことはありますがどうやって使うんだろ
って機械がありました^^;
ムキムキおやちゃんにならないようほどほどに^^;

* by さそり
復活おめ~ PAN!( ^-^)∠※.。・:*:・゜`☆、。・:*:・゜`★

* by ショコラ
スポーツクラブデビューですかv-353
私もダイエットと健康のために行こうと思うのですが
仕事から帰ると疲れてバタンキューのことが多く
結局行かない日が多くなりそうで
会費をどぶに捨てる羽目になりそうでv-356
それと家の裏のも次に家から近い駅前のも
チェーン店だけれど神奈川の家の最寄にはないから転勤になったら退会しなくちゃだし。
と腰が重いことばかり(笑)

それにしても隣に温泉は魅力的v-354
それなら私もがんばれるのにな(笑)

* by k-zoo
スポーツクラブって通い易さが一番だとおもう~
今年の初めまで会員になってたジムは施設などは気に入っていたのに、
私の生活サイクルが変わってとっても生きにくくなって、解約しちゃった。
隣接された温泉はいいね~
温水プールって水温そんなに高くないから
身体が”冷える”ことがあるんだって。

肩こり解消されるだけでもいいよね~


パンもクッキーもまとめて更新だね。

☆misakiさん * by おやちゃん
> スポーツクラブにデビューしちゃいましたか〜。
> ミーナは相変わらず寝心地の良さそうな所を見つけてはお昼寝なんですね。

はい。デビューしちゃいました!(笑)
そうそう。ミーナはあいかわらずです。
そして汚れるとまた別の場所に移り汚すんですよ~

☆とめきちさん * by おやちゃん
> ついにデビューですか!私は今だ水着等の着れる体型ではありません(泣)

それは気にしちゃ始りませんよ~
私の場合別の意味で着るとバレル体型なんです。(笑)

> 私は本日松葉杖デビューしました…
> 同じデビューでも偉い差ですね(笑)
↑え!大丈夫なんですか???
お大事にしてください。

☆ぐらんばーぶさん * by おやちゃん
> パチパチパチパチ!
> 素晴らしいデビューですね~♬
>
> プールで歩くのはとっても良いそうですね!

基本私は泳ぐ派で、夫が25m泳ぐと息切れをするので歩くのに適したプールがあるのがありがたいです。
デビューというよりデビュー前のレッスンですかね?


> ステッパー、自転車漕ぎ、あと名前は忘れましたが膝を着いて(四つん這い)両手で取っ手を持ってズルズルッと前に行って又手前にズルズルッと戻ってくるシステム・・・レールが付いている物ですが・・・
> どれもこれも部屋の隅で何年も使っていません・・・
> 勿体無いですよね~

あるある!うちにも!
自転車漕ぐのとチューブと、あとWiifitが。(笑)
家で手軽にって思っても、人間自分には甘いですから~
やっぱジムで強制的にとキチンとした指導の上でが体験してみて一番だと思いました。
そのうち自転車は捨てに行こうと思ってます。


> 艶々のパンですね~
> 何時も美味しそうで・・・お父上も旦那様もお幸せです。
> こんなに再々手作りで色々なパンや和菓子は戴けるものでは有りませんもの。
>
> アンパンの芥子・・・私も忘れた事がありまして(笑)その時は梅干を浸けた時の紫蘇を軽く搾って刻んでから真ん中に散らしました。
> 案外美味しかったです(笑)

いやいや~。ぐらんばーぶさんちに比べたら私なんてまだまだですよ~
芥子の変わりに梅干の紫蘇も美味しそうですね♪
一番好きなのは桜の花でーす!