月香茶会分室ブログ

2017年の目標は『勝負』です☆

展示見本があればイイのに~な。

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やっと、新しく購入した道具『クッキープレス』を試してみた。

シリンダー式で替えのディスクが14枚。
とりあえず、6種類のディスクを試してみたんだが上手く出来なーい

なんとか形になったのは、リースとフラワーの円形系のみ。
ハートにいたっては全く分からない。。。
スノーマンとツリーは1個だけはなぜか綺麗に出来たが、あとはダメ。

ネットショップでこの商品を扱ってて購入者の口コミみると
「なかなか上手く出来ない」
「唯一できたのは○○型だけ」
取扱説明書にも、このような意味合いの文が↓
「上手く使えるようになるまであきらめずに頑張りましょう」

これを上手に使いこなすにはかなりコツがいるらしい。
私が初回使った感じだと、取説には「生地が出にくい場合少し柔らかめ、生地を休ませたりして乾燥させるとつかなくなる」とあったが、少し固めくらいの休ませた生地の方が上手く出来そうな気がした。
搾り出しクッキーのイメージで少しやわらかめの生地にしたら収拾をつけるのが大変だった

で、1回よりも2回押し、1回半押しくらいの方が厚みがあって綺麗に出る気がした。

上手く使えるようになれば、もこっとした可愛い形のクッキーが出来て面白そうなので
あきらめずに頑張るか~(笑)

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月曜に注文したヤマハの弦取ってきた。
そのときすごいカチンとくることを言われた。
注文したときと別の店員さんでいつもよくみる愛想がよくけっこう何かと詳しい人だったのに
好みの問題じゃないですか?あれ世界で一番売れてる弦なんですよ。品質もいいって評判ですし・・・
今月土日ずっと派遣で家電量販店の新店で仕事してたんだが、その前日の日曜に食洗機コーナーで客に↓
一番売れてるものが品質もイイんですか?』

このどちらの答えも正解は
一番売れてるものが品質がイイとは限らない

しかしこの両者に展示品があって、実際に目で見て手に取って客が比較出来るかどうかという大きな違いがある。

数年前に新潟の友達のとこに遊びにいったとき、そこの楽器屋で後にも先にも初めてあったのが
展示品のベースに5千円くらいする弦エリクサーをつけ、こんなポップが↓
どうぞ触って見て下さい☆タッチの柔らかさなめらかさが全然違います。お値段はしますが2・3ヶ月は持つので絶対お得です

触れば弦の良し悪しははっきり分かる。
それは始めたばっかりの人でもベテランでも同じ。
触らなくても弦の質の差が大きいなら見ただけでも分かる。

http://poron15.blog5.fc2.com/blog-category-3.html
ここでアップした弦と今回のヤマハの弦の画像を比べると画質の問題もあるけど、
みるからにヤマハのほうがなめらか。
1コづつ紙袋に入ってる。
そして糸巻き部分がちゃんとある!

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エリクサーは品質はすごっくイイんだけど、外国産の弦の特徴でミディアムには長すぎて巻くときにカットすると糸巻き部分がほとんど無くなってしまう。
前回初めから糸巻きが無い弦を使って分かったんだが、無いと巻くとキイキイ嫌な音がする。

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今回初めて気付いたんだが、ヤマハは弦の下の部分にも少し糸巻き部分があった!
今まで気づいてなかったんで意識したことなかったが、あると擦れないので変な音しないし安定感ある。

上も下も糸巻きがあった方が絶対ペグやブリッジが傷まない。

そして断然ヤマハのほうが表面がなめらか。
加工がしっかりしてる。
よく弦が錆びるというけど、私は1回も錆びたことはない。
それって表面の加工が甘い弦使ってるからじゃないの?と今は思う。

展示のベースやギターに実際に弦張れとはいわないが、
各メーカーの弦1本づつでも展示見本品を出すべきでは?
そうすれば品質や長さも一目瞭然。
それなら客だって、同じ価格なら品質が良いの買うし・品質が同じなら安いのを買うはず。
品質悪かったら同じだけ展示してても錆びちゃうだろうし(笑)

展示見本品があれば『売れてるものが品質が良い』か『品質はそこそこで安いから売れてる』が
はっきりしてイイんじゃないの。

実演風ケーキ

土日仕事で昨日は注文してた弦取りに行ったりでアップ遅れたが、一応クリスマスケーキ作った

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中は15cm丸型で焼いた別立てで作ったココアスポンジ。
それに生クリームでデコしただけ。
2年前にオーブンレンジの実演で作ったケーキと同じ感じ。
違うのは別立てと生クリームが業務用ホイップでなく純生であること。

私はクリスマスケーキはブッシュドノエルやパネトーネとかがイイんだけど、
「白いケーキでないと嫌だ」と夫がいうのでこうなった。

私:「白いケーキはイイけど、苺は乗せないよ」
以前にも書きましたが、日本一の苺の産地栃木県でもこの時期はやはり高い。
そして、産地だけに夜暗闇に浮かびあがるビニールハウスの光景は異様だ。。。
苺の本来の旬は初夏。
それは品種改良が進んだ今も同じだと思う。
だって、一晩中ライト当ててボイラーで温めて栽培してるんだもん。
エコでなくて完全にエゴ

そうだったんだが・・・

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父:「なんだ、苺が乗ってないぞ~」
私:「旬じゃないの私は使いません!」
と、ビシッといったはずなのに・・・
父「小さいパック売ってたから買ってきたぞ~。あいつ苺ないと淋しがるだろ」
あんたもだよ・・・

って、わけで苺乗っかったんだけど
父「ん。やっぱり旬じゃない苺は美味くねーな」
だから、はじめから言っただろ!っつーに

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断面図です。
たしかに苺乗ってるほうが豪華に見えるけどさ~
私的には食べるときに、チョコがけしたバナナでも添えようと思ってたのに。
その方が美味かったはずなのに。

いずれにしても日本人のケーキのイメージは白いデコレーション。
その前の年はもっと手間がかかったスフレチーズケーキで、他にも加熱水蒸気で定番の唐揚げとか焼芋とか色々実演したけど、デコレーションケーキはお客も店員も食いつき・盛り上がりが全然違うんだよね~(笑)
作ってるときから全然違うもの。
最近洋菓子店でも組み立て型のケーキばかりで普通のデコケーキ少ないけど、やっぱりデコケーキには夢があるのね☆

今回最初は普通に共立てでスポンジ作ったんだけど、室温が寒いから湯せんかけても卵の泡立ての上がりがイマイチで膨らみが悪かったので、別立てで他は全て同じ配合・焼時間で作ったほうをデコに使った。
共立てのほうももったいないので、普通にカットしてそのまま食べたんだけど。
あれ、もしかしてこっちのが美味い??

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若干膨らみは悪いが、固くはふんわりキメ細かくしっとりして、同じ配合なのに別立てよりココアの風味が引立って全体の旨みも強い。

別立てのほうが嵩があってフワフワ感あってやわらかくて美味いんだけど、
どっちが好みかといえば共立てのほうが好きだ。

オッサンズがシフォンケーキより普通のスポンジの方が好きだという意味がよく分かる気がした。

ぼったくりベース弦

指を切るなどトラブルもありましたが、第2回ジャイアンリサイタル無事終了しました☆

前回はただ場所借りただけだったが、今回はフルパックという照明から音声まで全てつく豪華版
けど、観客は前回の半分くらい。。
でも、これが適正でしょ。
前回はどうしたんだ???ってくらい大入りでしたから~(笑)

第2回があると思わなかったが、第3回も来年9月にやるそうです。
ちょっと先って思ってるとすぐやってきます。
ちゃんと今から色々準備しておかねば。

指を切った以上に今回問題だったのは3日前に張り替えたばかりの弦↓

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外国メーカーの弦はロング・ミディアム兼用で長すぎて音がおかしくなるので、
キチンとミディアムスケールのヤマハをいつもは使っている。
けど、日本人外国産をありがるので注文しないとないので、いつも3個くらいまとめて頼むんだが在庫が家に無かった。

指切ったりで気付かなかったが、どんなに調整しても音がぼやけるなあ~と思ったら。
前回張り替えたのって、第1回ジャイアンリサイタルの前なので3ヶ月ほど経つ。
ある程度お値段する質の良い弦は2~3ヶ月持つのでちょうど張替えサイクル。

ライブなかったら注文して商品くるまで使うんだけど、さすがにそうはいかないので間に合わせで
どこの楽器屋行っても必ず弦売場のど真ん中に数種類スペースあるこのメーカーのミディアムスケールを買った。
だいたいどこでも2500円前後で売られてて、外国メーカーでミディアムあるの店頭でこれだけなのでお茶の水の楽器街の楽器屋でヤマハの変わりに薦められたり栃木でも代わりにどうですか?といわれるが、
何か使う気になれなかった。
が、私のその本能は正しかった!!

外箱開けてまずびっくり
1本づつ小分けにしてあるのに、4本まとめて一つの袋に入っていた。
しかもペグに刺す糸巻き部分が初めから無い!
高校生の頃初めのうち特売の500円や千円の弦使ってたけど、それだって小分け&糸巻きだったのに。

なんじゃこりゃあ~

糸巻き部分ないせいか巻くと嫌な音するし・・・・

そして恐ろしいくらい質が悪い
指は引っかかるわ、痛いわ、弾いてると指が変色するわ。
当然音も悪い

500円の弦なら分かるけど、どこの楽器屋だって2500円前後する弦。

もう、ありえなーい~

あんまりにも腹立つしムカつくので、もったいなかろうと一日でも早く弦を交換せねばとさっきヤマハのミディアムスケール3個注文してきた。

注文するときに、この弦に対する苦情・不満を店員にいうと
スタンダードな弦なんですけどね~
これがスタンダードって、どんだけ普段酷い弦使ってる人なんですか?こんだけ質悪かったら1ヶ月持たないでしょ?
そうですね。2・3週間で張り替える感じですね

やっぱり品質悪いんじゃん!
良い弦は2・3ヶ月持つ。
張り替えたばかりより、2週間くらいしたほうが落ち着いてきてイイ感じになる。
安い弦は安いだけあって2・3週間でダメになるし、タッチも音も悪い。
500円なら分かるけど2500円もして2・3週間しか持たない弦って詐欺じゃん!
ぼったくりバーか??

たしかに楽器屋は儲かりますよね~
2500円もするのに2・3週間で張替えですもん。
5,000円するエリクサー使って2・3ヶ月使われるよりいいですよね~

ヤマハ注文したとき「3300円です」って最初言われたんだが、
「値上がりしたんですね?前は2800円くらいでしたよね?」
「ちょっとお待ち下さい。データー見ると以前もう少し安く売ってたみたいなんで2780円で大丈夫です」
「別に値引き要求したわけじゃないし、あれが2500円なら3300円でもかなり安いですから平気ですけど」
「いえいえいえいえ~2780円でいいです」

店員さん、私がかなり怒ってるのを察したのかすごく低姿勢でした(笑)

ぎり間に合った!

久しぶりにパソの電源入れたらパソの調子が悪い

久しぶりにブログ見たら、12月15日でブログペットのサービスが終っていた

なぜに久しぶりかといえば、1週間前金曜日の夜10時過ぎ。
お茶を入れようとガラス製のティーポットの蓋を外そうとしたら、
注ぎ口がほんの少し欠けていて全く気付かなかったので、
右手中指をザクッと切ってしまったのだ~

先月は自分の不注意で左手人差し指をざっくり切りようやく治ったのに、
今度は事故とはいえ右手中指。。。
ついてない

傷は前回より浅かったのだが、我家で一番切れ味のよいパンきり包丁でなく欠けたガラス。
傷口がきれいでない。
切った場所が手のひら側だったので前回より出血量が多かった。
とりあえず夜間救急で診てもらうと縫うほどじゃないといわれたし、その時はそれでよかったと思ったが
月曜にとりあえずかかりつけで診てもらったら
「縫ったほうがきれいにふさがったよね~もう3日目だからどうしようもないけど」
傷は浅くても切り口がスパッとでなければ縫ったほうがよかったのかもしれない。
土日仕事だったし、もうどうしようもない。
で、昨日あたりからほぼ傷口がふさがって市販の絆創膏で間に合うようになった↓

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なんとか今日の夜のスタジオ練習に間に合ったし、来週火曜のライブに間に合った!

傷口をふさぐことだけ考えたので3・4日家事も必要最低限にしベースの練習全然しなかったけど~

最悪の事態を考えて、親指と人差し指でピックで弾こうと20年ぶりくらいにピックを買ってきたが、
音悪ううう~
上手いとか下手とかでなく、金属音というかありえないわ。これは。
ベースは生音が一番綺麗♪
アンプで音出す時も、生音に近いようにほぼいじらない。
何でベースでアンプいじりまくってエフェクターつけるか理解不能だったんだけど、よく分かりました!
ピックで弾いた音はいじりまくって加工しないと聞けたもんじゃありませーん!
うちのMB3のベースの音が台無しなのでピックは却下!

で、代替え案で中指の代わりに薬指ならどうか?とやってみたとこ
ちょっとぎこちないが出来るじゃないか!
我ながら握力あるあると思ってたが指丈夫だわ~(笑)
今日の練習はこれで乗り切ろうと思ったけど、切った位置が幸い少し下で弾く時弦に触れなく
傷がふさがってきたので普通にいけそうだ。
間に合ってよかった~

こんな調子なので水仕事系やってないんだが、ちょうどアチコチで注文した新しい道具がこの1週間で届いた↓

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左の箱入りがディスクシリンダー式クッキー型。
右が肉球のチョコレートロリポップ型。
上が兎の焼印。これは指切った日の日中教室で来年の干支菓子で出てきたもの↓

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他にも前回のメタボのエクレアでなくスリムなエクレア作るために、14ミリと7ミリの丸口金も購入。

せっかく新しい道具買ったのに試せないでつまらない・・・・
でも仕方ない。
今週は我慢して来週だな~

メタボのエクレア(笑)

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夫とテレビを見てたら、エクレアが出てきて食べたくなったので作ってみました。

家でシュー生地作るの久々だったが、鍋1個で出来るし簡単に出来てちゃんと膨らんだんだが、
絞り方が悪かったせいでメタボエクレアになってしまった(笑)

日頃搾り出し袋使わないので、丸口の口金持ってなかったのだ。
普通に丸いシュークリーム作る時は、搾り出し袋でなくスプーンで落としてたし~(笑)

中のカスタードの出来もイマイチだったので、自分的に納得出来ない気に入らないので、
これから丸口の口金買ってきまーす!

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