月香茶会分室ブログ

2017年の目標は『勝負』です☆

Archive [2017年06月 ] 記事一覧

杏シロップ漬&ジャム

今年もありがた~くWO友から杏いただきました♪☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆♪いつもは全部ジャムだが、去年杏の里で杏シロップ漬作り体験して出来上がったのを食べたら美味しかったので今年はシロップ漬も作った。ジャムもシロップ漬も同じ量でもデカい瓶でなく小さめサイズの瓶がイイ☆開封しなければ常温で一年は持つ。数日で食べきる分だけのほうが無駄がない。杏は種を取る手間はあるが、灰汁が少なく、煮詰めも他の果物に比べると短い...

パン研修前半

本日はパン研修前半。昨年大幅に改訂されたので、今年は全体的にはそんなに大きくは変ってはいなかったが、メニュー数が 21→18 に減った分、ちょこちょこっとマイナーチェンジしたものがあった。メニュー数は減ったといより、今の方式になり増えたのが元の数に戻ったんだけど~18が妥当!でしょ!インスタグラムでの写真写りを意識したといってたが、その影響もあるのか具材が豪華になったヽ(≧∀≦)ノ「今年の研修、ずいぶん豪...

レーズン山食

↑レーズン食パン焼いた~♪いつもはレーズン食パンは蓋を閉じて角食パンにするが、本日は山形食パン。なんとな~く、ふっくら仕上げにしてみたい気分だったので☆(*≧∪≦)☆膨らみも、焼き色も、くるっとした形もイイ感じ半斤型で、赤サフ使用。小袋の赤サフが残2個で賞味期限が7月21日だったのと、栃木県産小麦粉「ゆめかおり」が、ちょうど150g残っていたので、赤サフ1個使った。作りやすい・食べやすい小型で六分割とかにしようと思...

検査の天才

久々のアップ。2週間前に月曜に那須のアウトレットへ行った帰りから右脇腹に違和感あって、その後右側の腹から背中・腰にかけて痛みが発生。自己診断でどう考えても食欲は問題なくあるし外的要因だと思ったので放置していたが、回復しないので夫がとりあえず病院行けばというので10日(土)に整形外科に行くと診断&レントゲンでも全く異常無し。でも。。。。「場所が場所だけに内科で診てもらったほうがイイんじゃないですか?」と不...

紫外線対策用眼鏡

化粧はしないが、一年中日焼け止めはかかさない。基本紫外線が強い時期は用が無い限り10時~14時の紫外線が強い時間帯は出歩かないようにしている。美白に励んでいるのではない。赤くなりヒリヒリするので、ひたすら防護に徹するしかないからである。。。しかし、日焼け止めを数時間おきに塗り直したりしても全く日焼けしないということはない。特に顔の一番高い頬のあたりは3月くらいから被害が出始める。そして、ふと気がついた...

半年ぶり

昨日は昨年12月以来半年ぶりに教室に行ってきた。行った理由は、日曜に電話があったから。内容は、「パン研修会があるのでどうですか?日程はこうです」だが、訳をつけると、『土日が参加者が少ないので来てくれると嬉しいな♪』ということらしい(笑)とりあえず、宇都宮教室に行き各日程の参加者の状況を確認しに水曜にスポーツクラブの帰りに寄った。昨年もそうだったが、平日の日程はすでにいっぱい。土日は閑散。去年もそうだ...

ラスク

近所のパン屋でホットサンド用に購入した食パンが余ったのでラスクにしてみた。家にある本を参考にして、まず低温で乾燥焼き。うちはガスオーブンなので温度は同じで時間は半分にしたら、ちょうどイイ感じ☆本だとバターとグラニュー糖を混ぜたものを塗っていたが、職場のラスクと同じくレンジで溶かしバターにしてグラニュー糖混ぜて塗った。手を抜かずに湯煎してちゃんとバター溶かしてグラニュー糖もキチンと溶かせば出来映えは...

次回は、まず!会場に電話!!

本日から6月。そして、たぶん、お盆前まで夏休み~♪去年と同じ☆6月に金沢旅行で和菓子文化散策&観光。長野県杏の里で杏シロップ作り体験&現地視察。7月に東京チョコレートアカデミーで初級コース2日間。5・6年ぶりに教室のパン研修会2日。↑去年は他にも盛りだくさんだったが、今年は自宅&周辺で秋に向けてメニュー・商品の仕込み・練り直し&自主練の予定。最低でもホームページ作り直して、Auのホームページサービスが秋に廃止...

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