05≪ 2017/06 ≫07
123456789101112131415161718192021222324252627282930
個別記事の管理2017-06-26 (Mon)
今年もありがた~くWO友から杏いただきました♪☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆♪

杏オリジナル シロップジャム

いつもは全部ジャムだが、去年杏の里で杏シロップ漬作り体験して出来上がったのを食べたら美味しかったので
今年はシロップ漬も作った。

ジャムもシロップ漬も同じ量でもデカい瓶でなく小さめサイズの瓶がイイ☆
開封しなければ常温で一年は持つ。
数日で食べきる分だけのほうが無駄がない。

杏は種を取る手間はあるが、灰汁が少なく、煮詰めも他の果物に比べると短いので楽☆
そして酸味があるので食べても美味い♪

苺やブルーベリーは市販品でも美味いのあるけど、杏は絶対手作りが一番美味い
それは私だけでないらしく、私が作るジャムの中では杏が一番人気がある。
(オッサンズを除く、甘いのが好きな人はちょっと酸っぱいらしい)

杏も品種によって味が違う。
毎年、気をつかってくれてるのか品種が違ってて、今年のオリジナル杏とあった。
色味は淡いが、甘みもあるが去年のより酸味がちょっと多めでジャム向きだった。

ちょうど試食用にパンも研修のお土産で沢山あるので困らないし~(笑)
* Category : 自家製
* Comment : (2) * Trackback : (0) |

* by さそり
おぉ♪(ノ)’∀`(ヾ) うまそうにゃ~~~( ̄¬ ̄) ジュル・・・
たしかに市販品は甘さを強調してるような・・・
この前評判を検索してから買ったあまり甘くないジャムを買ったんですが評判はうそでした
薄こんがりのパンに塗りさっそく一口食べたら・・・甘いです
ジャムは冷蔵庫の肥やし行き決定
残ったパンはもったいないのでフレンチトーストにして食べました
(^0_0^)ゞヘヘヘ

☆さそりさん * by おやちゃん☆
> おぉ♪(ノ)’∀`(ヾ) うまそうにゃ~~~( ̄¬ ̄) ジュル・・・
> たしかに市販品は甘さを強調してるような・・・
> この前評判を検索してから買ったあまり甘くないジャムを買ったんですが評判はうそでした
> 薄こんがりのパンに塗りさっそく一口食べたら・・・甘いです
> ジャムは冷蔵庫の肥やし行き決定
> 残ったパンはもったいないのでフレンチトーストにして食べました
> (^0_0^)ゞヘヘヘ

市販品は余計なものが入ってるんですよねぇ~e-263
煮詰めが甘く水増しするための『凝固剤(ペクチン・寒天・ゲル化剤など)』
甘さ控えめにするため『甘味料』
酸味や色止めに『酸味料・レモン果汁など)
甘さ控えめだから『保存料』
すでにジャムじゃない!!

私の作るジャムは素材+50%のビートグラニュー糖のみ。
素材の糖度や酸味によって砂糖の量は増減。
トロミも色味もひたすら煮詰めて出来上がったもの☆
なので、杏とか酸味が強いものは酸っぱめ、甘いものは甘めの仕上がり。
なんでもかんでもレモン果汁入れてる手作り系ジャム多いけど、レモンの風味は強力で元の素材が吹っ飛んでしまうので入れません。
パンに塗るのは酸味があるジャム、ヨーグルトに入れるのは甘みが強めのジャムと使い分けしてまーす♪

個別記事の管理2017-06-24 (Sat)
本日はパン研修前半。

パン研修前半1

2パン研修前半

昨年大幅に改訂されたので、今年は全体的にはそんなに大きくは変ってはいなかったが、
メニュー数が 21→18 に減った分、ちょこちょこっとマイナーチェンジしたものがあった。

メニュー数は減ったといより、今の方式になり増えたのが元の数に戻ったんだけど~
18が妥当!でしょ!

インスタグラムでの写真写りを意識したといってたが、その影響もあるのか具材が豪華になったヽ(≧∀≦)ノ

今年の研修、ずいぶん豪華じゃない~(笑)」 参加者一同。

一部のメニューは粉の量が増えて生地分量も増量してるし☆

通常のレッスン料金は値上がりしてるが、研修料金は据え置きなので断然お得!((^∀^*))

アシスタントの先生は大変そうだったけど・・・

前半豪華な分、来月の後半が質実剛健だったら微妙だけど~(笑)

新しいキャンパスも購入したし、研修限定メニューも美味しかったので、家でも作ってみよう♪だって夏休みだし~♪

と、3日前までならそう思ったのだが、突然!夏休みは終了になったΣ(´Д`*)

去年と同じ6月7月夏休みの予定だったが、3日前に職場で大事件というか・・・大変な状況になってしまったのだ・・・

3日前のどしゃぶりの水曜日。
10時半頃、同期のパートが突然仕事中に倒れて意識不明で救急車で搬送されたそうだ。
命は助かったが、昨日聞いた段階ではまだ意識は戻ってないらしい。。
朝から具合悪いとか全然なくて、本当に突然、スゴイ音がしたと思って見たら倒れてていたらしい。

そこへ、閑散期なのに2個入ドラ焼き1箱1300個に大きめサイズ紅白饅頭などなど特注が一気に入り、
急きょ私は同期の代わりの呼び出され、来週から週3日勤務になった。

「すいませんねぇ~」と昨日出勤して作業中に社長とすれ違いざまにいわれたが、これは誰が悪いわけではない。
「家で一人でいるときでなく仕事中でまだよかったよねぇ」と誰もが言う。
10時半頃倒れて、家族が帰宅するまで夜まで発見されなかったら最悪の事態だったろうし。。
もう、回復を祈るばかりです。

やっぱり、元気が一番幸せなんだな~とつくづく思いました。
* Category : パン
* Comment : (4) * Trackback : (0) |

* by さそり
ほんとですね~、おいらなんか一人暮らしなので金曜帰って月曜の朝出勤しないと気づくまでそのままなので、確実に死ぬな(*´Д`)=3 (溜息)はぁ
明日も出勤ですが、出勤しなければ月曜に苦情行くまでそのまま・・・
やっぱ確実に逝くな・・・
今日は月に一度の健診日・・・
日ごろの不摂生から食事にも気を付けてと注意されちゃった
ブログフレンドさんみたく倒れて家族が訪問してから気づいたみたく逝く可能性は高いのかな~(*´Д`)=3 (溜息)はぁ

* by ショコラ
同期のパートさん、心配ですね。
確かに人がいる場所で倒れたのは不幸中の幸い。
家に1人しかいないときだと、家族が戻ってくるまで気付かれないので発見が遅れるし。

最近よく聞く「インスタ映え」ですね。
私はインスタしていないので、意識しないですが、1年ほど前に顧客の1に弊社の商品を使っている理由はSNS映えするから、とはっきりと言われました。
お店自体もSNS映えを意識する時代なんですねぇ...
でもこの研修の場合、研修費用が据え置きなら豪華になるのはうれしいかも。

☆さそりさん * by おやちゃん☆
> ほんとですね~、おいらなんか一人暮らしなので金曜帰って月曜の朝出勤しないと気づくまでそのままなので、確実に死ぬな(*´Д`)=3 (溜息)はぁ
> 明日も出勤ですが、出勤しなければ月曜に苦情行くまでそのまま・・・
> やっぱ確実に逝くな・・・
> 今日は月に一度の健診日・・・
> 日ごろの不摂生から食事にも気を付けてと注意されちゃった
> ブログフレンドさんみたく倒れて家族が訪問してから気づいたみたく逝く可能性は高いのかな~(*´Д`)=3 (溜息)はぁ

たまに一人で自由な時間が欲しい~!!って思うけど、現実は一人ってかなり危険なことですよねぇ・・・
ちょっと前に絶対外的要因だろうって感じだったのに、超音波・尿・血液検査に酸素チェックまでされたけど、
健康診断だと思えば、良かったんだよね。
月に一度の検診日もありがたいものですよね~?

☆ショコラさん * by おやちゃん☆
> 同期のパートさん、心配ですね。
> 確かに人がいる場所で倒れたのは不幸中の幸い。
> 家に1人しかいないときだと、家族が戻ってくるまで気付かれないので発見が遅れるし。

平日の午前中だったのも不幸中の幸い。
11時頃には救急車で市内で一番大きな総合病院に搬送されて、すぐ検査し処置だったらしい。
夜中や休日だと、当直医しかいないし。

> 最近よく聞く「インスタ映え」ですね。
> 私はインスタしていないので、意識しないですが、1年ほど前に顧客の1に弊社の商品を使っている理由はSNS映えするから、とはっきりと言われました。
> お店自体もSNS映えを意識する時代なんですねぇ...
> でもこの研修の場合、研修費用が据え置きなら豪華になるのはうれしいかも。

私もインスタしてません。
だってスマホ持って無いし~(笑)
持つ必要性も無い。(ガラケーは私用と仕事用と2台あるけど)
でも、最近は『インスタ映え』や『SNS映え』は営業戦略として重要なんでしょうねぇ~
実際に私のこの閑散としたブログでさえ、たまに「チョコレートウォーマーについて教えてほしい」とか問い合わせあるし。
どこからたどり着くのか、けっこう怖い(笑)
でも、確かにそれで研修費用据え置きで豪華になるのは大歓迎☆e-465

個別記事の管理2017-06-21 (Wed)
レーズン山食

レーズン食パン焼いた~♪

いつもはレーズン食パンは蓋を閉じて角食パンにするが、本日は山形食パン。

なんとな~く、ふっくら仕上げにしてみたい気分だったので☆(*≧∪≦)☆

膨らみも、焼き色も、くるっとした形もイイ感じ

半斤型で、赤サフ使用。

小袋の赤サフが残2個で賞味期限が7月21日だったのと、
栃木県産小麦粉「ゆめかおり」が、ちょうど150g残っていたので、赤サフ1個使った。

作りやすい・食べやすい小型で六分割とかにしようと思ったけど、食べて美味いのは大型!
久々に食パン型使ったが、やっぱり高さがあるのは見栄えがする

型に入れて焼いた方がレーズンも焦げない・飛び出さない。

レーズンを使ったパンで一番好きなのは、ど定番だけど、レーズン食パン ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
* Category : パン
* Comment : (4) * Trackback : (0) |

* by さそり
おぉ♪(ノ)’∀`(ヾ)
おいらレーズンパン大・大・大好物にゃ~~~
おいしそう~~~~~~~~~~~~~~~
学生の頃からお昼にレーズンパン3つ食べてた
( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ
ちなみに弁当は早弁にゃ~

☆さそりさん * by おやちゃん☆
> おぉ♪(ノ)’∀`(ヾ)
> おいらレーズンパン大・大・大好物にゃ~~~
> おいしそう~~~~~~~~~~~~~~~
> 学生の頃からお昼にレーズンパン3つ食べてた
> ( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ
> ちなみに弁当は早弁にゃ~

レーズンパンは美味いですよね~e-266
レーズンが入ってるだけなのに(笑)

そう、朝ご飯食べても10時頃にはお腹空く。
10時と3時のお茶というのは利にかなってると納得する(爆)

* by ショコラ
レーズンパン、最近食べていないなぁ~。

ちなみに私が好きなのはラム酒漬けレーズン入りのパン。
レーズンがお酒でますますジューシーだし♪

☆ショコラさん * by おやちゃん☆
> レーズンパン、最近食べていないなぁ~。

私も最近食べてなかったんですよ~
近頃のパン屋って種類豊富になったようで、実は生地使い回しの成形違いで具違いってだけで。
定番で王道の生地や成形は手間がかかるのか減っていると研修のメニュー見てたら思った。
レーズンパンってど定番だけど、均一にレーズン散らしてレーズン焦げずに焼くってけっこう難しい!

> ちなみに私が好きなのはラム酒漬けレーズン入りのパン。
> レーズンがお酒でますますジューシーだし♪

さすが!ショコラさん大人~♪(笑)
これも軽~くレーズンにキルシュ降り少し置いてます。
しっかりだと、オッサンズが嫌がるので・・・

個別記事の管理2017-06-19 (Mon)
久々のアップ。

2週間前に月曜に那須のアウトレットへ行った帰りから右脇腹に違和感あって、その後右側の腹から背中・腰にかけて痛みが発生。
自己診断でどう考えても食欲は問題なくあるし外的要因だと思ったので放置していたが、回復しないので夫がとりあえず病院行けばというので10日(土)に整形外科に行くと診断&レントゲンでも全く異常無し。

でも。。。。
「場所が場所だけに内科で診てもらったほうがイイんじゃないですか?」と不安感煽るこというので仕方なくかかりつけの内科へ。

「健康診断してますか?」
扶養だし、私の年齢だとしてもたいしたことしないのでしていない。
それにアレルギー体質なので月1回は内科・耳鼻科・眼科・歯科は必ず行く。
さらにどこかで1年に1回くらい血液検査とかするし。
現に一年前にここのかかりつけの内科で本当にお腹の調子が悪くて検査している。
乳がん&子宮ガン検診は2年に1回はしている。

が、かかりつけ医は心配性だし健康診断と思い検査することになる。

まず尿検査。全く異常無し。

エコー(超音波)。全く異常無し。
「痩せてるから大丈夫よね~」「お腹出てないから平気よね」とかエコーすると必ず看護師に言われるが
脂肪が厚いとよく見えないらしい。

私は、検査の天才と呼ばれている。(笑)
治験に協力したときに肺機能検査で治験の医師に、「テストだったらハナマルあげたいくらい」と褒められるくらい。ヽ(≧∀≦)ノ
血管が太く、心肺機能も丈夫で、基本アレルギーさえなければ頑丈なので、ものすごく検査がしやすいらしい。

手の指に挟む機械で酸素を測定すればいつもどおりMAXの99で問題なし。
95以上あれば問題ないらしいが、私は今まで超絶体調が悪いときに1回だけ96という数字を見たことあるが、常に99である。
世間の人々はそんなに低い数値なんだろうか?と私には謎の領域である。

ここまでで他の病院なら「あなたどこ悪いんですか?」状態である。(爆)

血液検査して3日前に結果聞いたら異常無し。
「登山家並みですね」といわれ、酸欠や貧血には無縁だということが再確認したくらい。
私は紫外線弱いので3000メートル急の山とか絶対登らないのに~

結局どこが悪かったのかというと。
結果を聞く前にマッサージに行ったら、右側がかなり張ってるといわれ、昨日から急激に回復してきたので、やはり外的要因だったらしい。

アスリート病でしょ?」
筋肉でしょ?」
とスポーツクラブとかで言われたが、どうやらそうだったらしい。

体の痛みは2種類ある。
運動不足などで凝る。
使いすぎて痛める。
肩や腰とかは両方の原因があるが、腹周辺が痛いというのはスポーツ選手しか聞いたことがない。
ちょっと前もプロ野球選手の主力打者が脇腹に違和感あるので数試合欠場とかテニスの選手で脇腹痛で棄権とか。
痛めるための腹筋がまず必要らしい。

いつまでも10代とか20代ではないのでだんだん回復にも時間かかってくるでしょうねぇ~
一瞬、「若年性更年期」とか疑ったし(爆)

なので、夏休み中で普段参加出来ないスポーツクラブのプログラムやろうと思ってたけど
1週間ほど体幹や腹筋を使うものは休みました。
違和感があったのに、ピラティスとかやって追い打ちをかけたのがいけなかったらしい。

アスリート病って病名は実際あるわけないけどね。
何事もその状態に見合った程度にほどほどが一番らしい。

病院でもマッサージでも言われるが、私は簡単にベットから寝てる体勢から起き上がるが普通はそんな簡単に起き上がる人はいないらしい。
特にトレーニングしてないのに、なぜか腹筋強いんですよねぇ~
姿勢を保てるとか、その点も検査がしやすい要因なんだけど。

ま、これで一年は健康診断したってことで ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
* Category : ふつうの日記
* Comment : (4) * Trackback : (0) |

* by さそり
なにはともあれ健康体で良かったですね、おいらは右肩周りが常に痛いので、ひょっとして霊現象かと思ったらその日のうちに猫背の人・座る姿勢も斜めに座ってる人等は肩こりしやすいとのこと・・・
やれやれな原因ですが、怖い話・ビデオ大好きなおいらは、そのせいで取り付く霊症状も捨てきれてない・・・
どっちだろ?((o(>▽<)o)) きゃははっ♪

* by ショコラ
結局病院に行ってもわからないこと多いんですよねぇ。
おやちゃんの場合、マッサージに行って劇的によくなったとのことで、よかった!

私もベットから普通に起き上がれるのですが、私くらいの起き上がりではまだまだ甘いのでしょうか?(笑)
マッサージの時もすごい勢いで起き上がっていますが、言われたことないなぁ。

☆さそりさん * by おやちゃん☆
> なにはともあれ健康体で良かったですね、おいらは右肩周りが常に痛いので、ひょっとして霊現象かと思ったらその日のうちに猫背の人・座る姿勢も斜めに座ってる人等は肩こりしやすいとのこと・・・
> やれやれな原因ですが、怖い話・ビデオ大好きなおいらは、そのせいで取り付く霊症状も捨てきれてない・・・
> どっちだろ?((o(>▽<)o)) きゃははっ♪

夜中に鏡を見たら何か右肩に写るかも~?(笑)

基本、右利きの人は右側を酷使するので右が疲れやすいんでしょうねぇ~
で、バランス側悪くなり、あちこちに転移していく。
でも、今更、両利きにはなれませんよね~(爆)e-454

☆ショコラさん * by おやちゃん☆
> 結局病院に行ってもわからないこと多いんですよねぇ。
> おやちゃんの場合、マッサージに行って劇的によくなったとのことで、よかった!

そうそう。その通り!
結局病院に行っても原因不明って多いんですよねぇ~
まあ、重病では無いってことを確認したと思うことにします。

> 私もベットから普通に起き上がれるのですが、私くらいの起き上がりではまだまだ甘いのでしょうか?(笑)
> マッサージの時もすごい勢いで起き上がっていますが、言われたことないなぁ。

スポーツクラブ的に腹筋が強いとなると、勢いをつけずに平然に起き上がるってとこでしょうか?(笑)
ピラティスとかで腕も足も伸ばした状態で少しづつ体を起こせれば、体幹やインナーマッスルが相当強いです。

個別記事の管理2017-06-11 (Sun)
化粧はしないが、一年中日焼け止めはかかさない。

基本紫外線が強い時期は用が無い限り10時~14時の紫外線が強い時間帯は出歩かないようにしている。

美白に励んでいるのではない。
赤くなりヒリヒリするので、ひたすら防護に徹するしかないからである。。。

しかし、日焼け止めを数時間おきに塗り直したりしても全く日焼けしないということはない。
特に顔の一番高い頬のあたりは3月くらいから被害が出始める。

そして、ふと気がついた!
眼鏡がある部分は赤くなっていないことに!
よし!顔が半分くらい隠れる眼鏡を買おう!と近所の眼鏡屋に行ったのが半月ほど前。
そして購入した眼鏡がこちら。

紫外線対策眼鏡

左が通常私が使用しているセミオーダー式の眼鏡。
私の顔のサイズはジャストだと横幅47だが、大人用は48までしかなく、子供用になるとレンズが選べなくなるので、大人用の最小サイズで他の部分もなっている。

右が紫外線対策用眼鏡。
店頭にあった中で一番縦が大きいフレームを選んだ。
幅は50
幅が広くなれば縦も大きくなるが、「これ以上大きくするとかけてるときに落ちますよ」というのでこのサイズ。
レンズ付で15,000円だったが、紫外線対策用の最新のレンズで照り返しも対応するのを付け約4万円。
紫外線対策用の美容液やパックなどに比べたら安いし、眼鏡は壊れない限り使える!(大事に扱えば壊れないし)
効果が無きゃ意味がない!
道具はケチってはならない。

2週間くらい外出時に使用しているが、効果絶大!!(((o(*゚▽゚*)o)))!!

高さが倍になった分、頬の一番高い部分が眼鏡で隠れる。
フレームもがっちりして若干重い、スポーツクラブとか行くとき通常眼鏡を持参とかデメリットもあるが、
なんたって赤くなってヒリヒリするのが明らかに軽減されたのがデカい!v(o゚∀゚o)v
紫外線が強い時間帯でも威力を発揮するのもありがたい!

いつからか、顔がすっぽり隠れる黒のサンバイザーかぶってる人見かけるが、あれは怪しいでしょ~?(爆)
これは眼鏡だから怪しくない☆
顔の半分くらい隠れるから少しは怪しいが(笑)
でも、比較するとすっごくデカく見えるが、50なので大人用としてはMか少し小さめMでバカデカイフレームではない。

顔が小さい、色白だと羨ましいとか言われることあるが、
そこに黒くて量が多くて美容師さんいわく「太いのでなく健康」な髪の毛が加わると、
小学生の頃とかの集合写真とかだと、心霊写真状態である。(笑)

せめてこんがり小麦色に焼けてくれればいいが、たぶんそれはもう無理だと分かっているので
多少怪しくても紫外線対策眼鏡&日焼け止めでいきまーす!

* Category : ふつうの日記
* Comment : (4) * Trackback : (0) |

* by さそり
少し高いかも・・・
おいらも紫外線対策のレンズ使用ですが、これがパソもあれ程度防いでくれるのですれにした
2万円堂で買ったが数千円プラスで済んでますよ

☆さそりさん * by おやちゃん☆
> 少し高いかも・・・
> おいらも紫外線対策のレンズ使用ですが、これがパソもあれ程度防いでくれるのですれにした
> 2万円堂で買ったが数千円プラスで済んでますよ

確かに少し高いかも・・・?とは思ったけど
美白用の高品質で肌に優しい化粧品は1個1万円前後するので、それに比べると安いんですよねぇ~(笑)
眼鏡は消耗品じゃないし。
通常使用のも紫外線対策付だけど、使用してみるとサイズだけでなくお値段分の価値もあるので。
さらに私の場合、左右の視力差が0.5~0.6くらいあるので普通にレンズは高くなる・・・

* by ショコラ
フレームもだけれど、レンズが紫外線対策用の照り返しも対応するものっていいですね!
肌は長袖着たり日焼け止めで対策できるけれど、眼球はそうはいかないので。
私はコンタクトなのでサングラスを使いますが、眼鏡常用だと眼鏡ごとかえないとですね!

☆ショコラさん * by おやちゃん☆
> フレームもだけれど、レンズが紫外線対策用の照り返しも対応するものっていいですね!
> 肌は長袖着たり日焼け止めで対策できるけれど、眼球はそうはいかないので。
> 私はコンタクトなのでサングラスを使いますが、眼鏡常用だと眼鏡ごとかえないとですね!

そう!そうなんですよ!
『照り返し』も対応するってポイントですよねe-77
照り返し侮れませんよね~
価格はするけど、お金で肌や眼球が守れるなら安いもんですよね☆

本当はコンタクトが視界が広くて楽なんだけど、アレルギーが強いから入れられず・・・
でも、紫外線対策は眼鏡が一番かもね~

個別記事の管理2017-06-09 (Fri)
昨日は昨年12月以来半年ぶりに教室に行ってきた。

行った理由は、日曜に電話があったから。
内容は、「パン研修会があるのでどうですか?日程はこうです」だが、
訳をつけると、『土日が参加者が少ないので来てくれると嬉しいな♪』ということらしい(笑)

とりあえず、宇都宮教室に行き各日程の参加者の状況を確認しに水曜にスポーツクラブの帰りに寄った。

昨年もそうだったが、平日の日程はすでにいっぱい。土日は閑散。
去年もそうだったけど~、初めから土日の二日設けなくて片方だけにすればいいのでは?と疑問。
実際に平日は1日しかないのでそこに集中しているし。
それは宇都宮教室のスタッフも感じているらしく、この状況では土日はどちらかに統合するつもりらしい。
なので、「どっちでもイイ?よね~?」って話らしい。(爆)

別に私、宇都宮教室のスタッフでは無いので付き合う責任とかはないんだけど~
わざわざ行ったのは電話をかけてきたのが、ほぼ同期で一緒に受講することのほうが多かった人だからだ。
これが現在教室から遠ざかっている理由の一つで、現在の宇都宮教室のメインスタッフはほぼ同期なので先生とか講師って感じがしないのだ~(=∀=)
授業によっちゃあ、向こうも私が生徒だと別の意味でやりづらそうだし。(逆に便利なときもあるが)
私も場所借りて教室始めたとき、現在も宇都宮教室のトップの先生と勇退した大御所の元巨匠が来てくれたのは嬉しいけど、
超絶やりづらいというか~、まあ、ちょっと、ありがたい嫌がらせかな~と思ったりした(笑)

もう、友達か仲間って感じだし~ヽ(≧∀≦)ノ
でも、友達や仲間が電話かけてきたので、かけてきた気持ちもよおおお~く理解出来るのでパン研修会に土日で参加することにした。

そして、水曜に行ったらトップの先生に上手く捕まった。
明日マイスターミーティングがあるのよ~
参加メンバーを見たら、パン研修を土日に参加すると平日組の顔なじみと会えないな~と思ってたら、マイスターミーティングに名前を連ねてるので、1年に1回くらいは馴染みの顔を見て色々話するのも楽しい♪ってことで半年ぶりに教室参加。

マイスターミーティングは以前は「指定校の集い」といったが、ほとんど指定校をしていないので卒業生でマイスター取得者対象のでイベントメニューを先行で習えるのがメインとなった。

夏のイベントメニューの先行で、
パンが「えだまめちゃん」と「コーヒービーンズ

枝豆珈琲

ケーキが「カラフルヨーグルト」と「トロピカルパウンド

ヨーグルトバナナ

これはどれも大当たり!

夏のイベントは各コースだいたい2種類ほどメニューがあるが、先行になるのは毎回イチオシらしい。

最近変に凝ったのばかりだったが、これはどれも入手しやすい材料で行程もとくに面倒ではなく夏らしくてイイ☆
応用も色々出来そうなので、家で色々試してみたーい☆
* Category : 洋菓子
* Comment : (4) * Trackback : (0) |

おいしそうにゃ~~~ * by さそり
おいらは花粉症で飲むヨーグルトでも少しづつ軽くなるからとのアドバイスで今毎日飲んでます
でも効果は聞かないでね・・・( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ
カラフルヨーグルトがすごく目に入りました
どれもうまいんだろうね~・・・

* by ショコラ
教室が遠のく理由、分かります!
私が長く通っている(パンのメニューが変わったら追加しているので月1も行っていない)某教室。
明らかにほとんどの講師は私よりパン歴浅いと思われる。
そんな状態なので、すごく講師選ぶので全然いけないのです。
私が習い始めた頃に教わった先生が、数年前から復職していてその先生ピンポイントで行くので月1行けるかどうか。
数年前まで急行で4つ目くらいの教室に超ベテランの先生がいたので、そこまで行っていたくらい。(気づいたら辞めていた)
そんなことしているから受講期限との戦いだ...

☆さそりさん * by おやちゃん☆
> おいらは花粉症で飲むヨーグルトでも少しづつ軽くなるからとのアドバイスで今毎日飲んでます
> でも効果は聞かないでね・・・( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ
> カラフルヨーグルトがすごく目に入りました
> どれもうまいんだろうね~・・・

ヨーグルトも乳酸菌がそれぞれ違うので自分の体質に合ったのをみつけるしかないらしいですよ~
探すの大変そう~!!
カラフルヨーグルトは万人好みだと思います(笑)
先行に選ばれたメニューはやはりイチオシみたいなので、どれも美味しかったです☆


☆ショコラさん * by おやちゃん☆
> 教室が遠のく理由、分かります!
> 私が長く通っている(パンのメニューが変わったら追加しているので月1も行っていない)某教室。
> 明らかにほとんどの講師は私よりパン歴浅いと思われる。
> そんな状態なので、すごく講師選ぶので全然いけないのです。
> 私が習い始めた頃に教わった先生が、数年前から復職していてその先生ピンポイントで行くので月1行けるかどうか。
> 数年前まで急行で4つ目くらいの教室に超ベテランの先生がいたので、そこまで行っていたくらい。(気づいたら辞めていた)
> そんなことしているから受講期限との戦いだ...

でしょ!でしょ!
申し訳ないけど、自分より経験値の浅い講師に習いたくはないですよねぇ~v-12
マイスターや研修は絶対そのコースで一番トップの講師がするので間違いはないですが、
通常の教室はもうほとんど・・・
チケットをまとめて購入すればするほど得だけど、受講期限との戦いになるので当日分だけ割高でも購入してます。
さらに、たぶん、新メニュー開発している人達も私より経験値が浅い気がする昨今。
だから行ってもパンかケーキで、和菓子は遠ざかる~(笑)

個別記事の管理2017-06-07 (Wed)
ラスク

近所のパン屋でホットサンド用に購入した食パンが余ったのでラスクにしてみた。

家にある本を参考にして、まず低温で乾燥焼き。
うちはガスオーブンなので温度は同じで時間は半分にしたら、ちょうどイイ感じ☆

本だとバターとグラニュー糖を混ぜたものを塗っていたが、職場のラスクと同じくレンジで溶かしバターにしてグラニュー糖混ぜて塗った。
手を抜かずに湯煎してちゃんとバター溶かしてグラニュー糖もキチンと溶かせば出来映えは良かったな~と想ったが、とりあえずオーブンで15分焼く。

カリッとサクッとして甘さ控えめで小腹空いたときにちょっとつまむのにイイ感じ♪
* Category : パン
* Comment : (4) * Trackback : (0) |

* by さそり
おぉ♪(ノ)’∀`(ヾ) ラスクがあったか~
おいらは単純に卵つけて焼くだけ~
(^0_0^)ゞヘヘヘ

☆さそりさん * by おやちゃん☆
> おぉ♪(ノ)’∀`(ヾ) ラスクがあったか~
> おいらは単純に卵つけて焼くだけ~
> (^0_0^)ゞヘヘヘ

はい♪ラスクがありましたe-68
ラスクも乾燥焼きして何か塗って焼くだけでーす!
しかも日持ちがするし(笑)

* by ショコラ
ラスクって先に乾燥させないといけないので、地味に手間がかかっていますよね。
近所のパン屋さんはフランスパンのラスクなのですが、一口大にカットしてあるコーヒー味のがあります。
コーヒーシロップに漬けているみたいで妙においしい。
作り方が知りたい(笑)

☆さそりさん * by おやちゃん☆
> ラスクって先に乾燥させないといけないので、地味に手間がかかっていますよね。
> 近所のパン屋さんはフランスパンのラスクなのですが、一口大にカットしてあるコーヒー味のがあります。
> コーヒーシロップに漬けているみたいで妙においしい。
> 作り方が知りたい(笑)

ちなみにうちの職場は先に乾燥させないでラスク作ってます。
その分、焼成時間が長い。
ラスクといっても、店によって作り手によって色々な作り方がありますよね~♪
『作り方が知りたい』って気持ちすんごく!よく分かる!!(笑)

個別記事の管理2017-06-01 (Thu)
本日から6月。

そして、たぶん、お盆前まで夏休み~♪
去年と同じ☆

6月に金沢旅行で和菓子文化散策&観光。
長野県杏の里で杏シロップ作り体験&現地視察。
7月に東京チョコレートアカデミーで初級コース2日間。
5・6年ぶりに教室のパン研修会2日。

去年は他にも盛りだくさんだったが、今年は自宅&周辺で秋に向けてメニュー・商品の仕込み・練り直し&自主練の予定。
最低でもホームページ作り直して、Auのホームページサービスが秋に廃止になるので引っ越し先を探す。
何か縁があれば短期の仕事して小銭を稼ぎたいな~と。
何をするにしても、まずは資金は必須なので~(笑)

夏休み初日の今日は真岡市市民会館まで行き渡辺美里のチケットを購入して戻って来たところ。

美里 真岡チケット

渡辺美里 2017年ツアーを知ったのは美里のブログ。
そのブログから日程と一般チケット販売を検索すると、『6月3日発売』 SOGO東京
とあり、SOGO東京のHPを見たら6月3日発売となってたのが2ヶ月前くらい。

その後、数週間前の新聞広告にチケットぴあで特別先行販売とあり電話してみると

「席は抽選なのでチケットを確保するだけで、席は分かりません」

これじゃあ、全く無意味なので却下 (T_T)

昨日、もうすぐ発売日なのでSOGO東京のHP見ると、真岡市民会館の欄のチケット取り扱いがSOGO東京以外に4カ所くらい増えていたΣ(゚д゚|||)

最初見たときに無かった会場の真岡市民会館の電話番号もあったので、即かけてみたら・・・・

もう発売してますけど~

ええええええええっっっ~!!!キャ─Σ(゜Д゜)Σ(゜Д゜)Σ(゜Д゜)ノノ─ァァァッ!!!

2年前の30周年ツアーのときは、会場の那須塩原市黒磯文化会館しか一般チケット扱いの案内がなかった。
が、今回は真岡市市民会館の担当者いわく、あちこちでチケット扱いがあるらしく市民会館割り当ての分を販売開始は5月8日だったそうだ。

宇都宮からですか~?真岡市版の新聞とか広報には掲載してたんですけどねぇ~

真岡市は茨城県の筑西市の隣で、宇都宮市からだと上三川町を挟んで隣。
公共の乗り物で行こうものなら2時間でたどり着くか分からない。
宇都宮から車なら1時間前後だが、距離はかなりあるのである。

でも、11列の3があり、6月3日に他の大手のサイトだと抽選なので席の場所は確認出来ないので真岡市民会館で購入することにした。
料金振り込み後郵送か直接行くかの2択で、スポーツクラブから30分ほどなので下見がてら直接行ってきた。

昨日までお知らせみたいな紙だったんですけど、今日正式のチラシも届いたので良かったらどうぞ☆」
で、チラシとチケット、ゲットしてきた。

惜しまれるのは。。。
真岡市民会館が5月8日発売だと知っていて当日に取れば、もっと良い席が取れたのに~!!!(。>(ェ)<。)エエェェェ

実際の真岡市民会館の担当の人も言っていた・・・

だって、2年前のときは発売日当日だったから、6列のど真ん中だったし。
今回の方が場所が不便だし、30周年記念とかじゃないし~

まあ~、でも、11列だからイイっか~
東京近郊だったからファンクラブ入ってても難しいし。
数少ない地方の特権☆
ただし、栃木県にツアーで来てくれればだけど

真岡市民会館の人も言ってたけど、「埼玉からいきなり東北に飛びますからねぇ~

美里は毎回栃木は外さない。
しかも、県内場所を変えながらなので、宇都宮からは遠いが、「栃木来てもいつも宇都宮ばっかり・・・」と思う栃木県内の他の市町村に在住の人は近所なら嬉しいだろうし。

次のツアーのときは日程知った段階で、絶対!栃木県内の会場に電話するぞ~!(爆)
* Category : ふつうの日記
* Comment : (2) * Trackback : (0) |

* by ショコラ
あとから取り扱いが増えていたのか、いずれにしても直接行ったら確定の席もとれてよかったですね!
抽選って早く買っても後ろかもしれない、なんてオソロシイ。

それにしても毎回県内の場所を変えながらもきてくれるのはありがたいですね!
美里さん、割とすべての都道府県まわっているのかしら?
しかも同じ県内でも場所によっては遠くて行けない、とかあるので場所を変えて、というのも嬉しい配慮ですよね~i-80

☆ショコラさん * by おやちゃん☆
> あとから取り扱いが増えていたのか、いずれにしても直接行ったら確定の席もとれてよかったですね!
> 抽選って早く買っても後ろかもしれない、なんてオソロシイ。

元から会場での取り扱い分はあったそうです。
さらにこれから売れて足りなくなったら2階席の販売もするらしい。
今のところでは、どこでも1階席のみらしい。
他のチケットサイトの注文だけ受けて抽選ってありえないですよねぇ~
早く買ったのに後ろの席って、信じられなーい!!v-12

> それにしても毎回県内の場所を変えながらもきてくれるのはありがたいですね!
> 美里さん、割とすべての都道府県まわっているのかしら?
> しかも同じ県内でも場所によっては遠くて行けない、とかあるので場所を変えて、というのも嬉しい配慮ですよね~i-80

美里さんは前回のツアーも47都道府県全部回ってました。
たぶん今回も47カ所あると思います。
場所を変えてというのは面積が広く交通の便が不便なとこでは、嬉しいですよね~♪e-68
他のアーチストでも、いつも宇都宮でも、毎回栃木を外さないで来てくれる人達は好き嫌い抜きにして本当にファン想いですね☆