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DATE: CATEGORY:パン
マルゲリータ風

前日の夜10時頃生地作り夜間発酵して、朝ピザ焼いた♪
気温が上がってきたので発酵も早くなってきた。
ちょっと前の寒いときは朝ピザの生地は夕方4時~5時頃仕込んでいた。

夫が月曜がたいてい休みなので、月曜は朝ピザにすることが多い。
その朝ピザのお供がこちら☆

柚子カラッソ

高知県馬路村の柚子カラッソ

いつからか、この辺のスーパーとかでも馬路村の柚子ポン酢は見かけるようになった。
他の商品もデパートとかちょっとしたとこだと置いてあるが、これは通販でしか私は見たことがない。

タバスコに柚子果汁を入れたって感じだが、辛さに柚子のサッパリがマッチして美味いヽ(≧∀≦)ノ
まさに朝ピザにピッタリ

夫は味噌汁にも入れたりするが、柚子が入ってるから和食にも合う

残念なのは柚子ポン酢と違い、そのへんで買えないこと
夏場は一度にまとめ買いするかな~?(笑)
コメント

No title

ここ数日、暑かったですよね~。
でも明日は雨だし、気温も下がるようなので体がついていくの大変!

柚子カラッソ、気になる~。
確かに柚子が入っていることで、和食にもあいそう。
通販で買えるのね。
チェックしてみよう。

☆ショコラさん

> ここ数日、暑かったですよね~。
> でも明日は雨だし、気温も下がるようなので体がついていくの大変!

うんうん。ここ数日蒸し暑かったですよね~v-12
今日は雨で梅雨入りするらしいので、また気温が下がる・・・
体がついてくの無理でしょ~!

> 柚子カラッソ、気になる~。
> 確かに柚子が入っていることで、和食にもあいそう。
> 通販で買えるのね。
> チェックしてみよう。

馬路村農協の直販で買えます。
柚子七味もあるけど他でも見かけるし、
柚子カラッソは乾燥柚子でなく柚子果汁入だから酸味があるがイイ☆
酸っぱ辛だからアジア料理にも合いそう。

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